Tag Archives: café

Recette n°1302: ( dessert, goûter) Biscuits chocolat-café

Publié le novembre 13, 2011 par marielauref

Pour une trentaine de biscuits: 50 g de cacao en poudre 1 cuillère à soupe de café noir bien fort 100 g de beurre mou 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 180 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°1213 : Café au Rhum

Publié le août 14, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 litre de café fort 1 orange 2 clous de girofle Cannelle 1/4 de litre de Rhum 6 sucres —————————– Frotter les morceaux de sucre énergiquement sur l’écorce de l’orange. Placer le sucre dans une casserole + … Lire la suite →

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Recette n°1192 : (dessert) Gâteau moelleux chocolat-café

Publié le août 5, 2011 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 250 g de chocolat noir à cuire 1 tasse de café très fort ( environ 20 cl) 7 oeufs 7 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de Maïzena 100 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°1060 : ( cocktail) Cocktail au café

Publié le juin 11, 2011 par marielauref

Par personne: 1 café expresso bien serré ( fort) 1 petit verre de Rhum 2 cuillères à café de sucre roux ( cassonade) 4  glaçons ————————— Dans un shaker, placer 2 glaçons + café + Rhum + sucre. Mélanger énergiquement. … Lire la suite →

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Recette n°934 : ( boisson chaude) Café Brûlot

Publié le avril 1, 2011 par marielauref

Par personne: 1 cuillère à soupe de café soluble 1 cuillère à café de cacao en poudre 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel 1 rondelle d’orange 1 clou de girofle 1 pincée de cannelle 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°928 : (Océan indien) Café colonial

Publié le mars 27, 2011 par marielauref

Par personne: 1 tasse de café 2 cl de Rhum 2 cuillères à café de cassonade ( = sucre roux) —————————— Préparer du café. Dans une casserole, chauffer le Rhum et lui incorporer le sucre. Le sucre étant fondu, faire … Lire la suite →

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Recette n°660 : (dessert) Gâteau choco-café-coco

Publié le novembre 18, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 150 g de chocolat noir à cuire 140 g de noix de coco râpée 1 petite tasse de café très fort 2 cuillères à soupe de Rhum 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°647 : (dessert) Gâteau rustique chocolat – noisettes

Publié le novembre 16, 2010 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 150 g de chocolat à croquer râpé 2 cuillères à soupe rases de café soluble 250 g de noisettes râpées 200 g de sucre de canne roux en poudre 100 g de raisins secs ( … Lire la suite →

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Recette n°538 : (dessert) Gâteau marbré ou zébré

Publié le septembre 27, 2010 par marielauref

170 g de beurre mou 200 g de sucre 4 oeufs 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 dl ( 10 cl) de lait tiède 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1 gousse de vanille ouverte … Lire la suite →

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Recette n°460 : (dessert) Crème tricolore

Publié le septembre 2, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 5 oeufs 1 litre de lait 200 g de chocolat 1 cuillère à café de café soluble 50 g de farine 50 g de beurre mou 1 paquet de sucre vanillé 150 g de sucre ( accompagnement: … Lire la suite →

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