Archives par mot-clef : Lablabi

Recette n°6767: (Maroc) Soupe de pois chiches au persil

Pour 4 personnes: 225 g de pois chiches cuits ( secs, les faire tremper une nuit dans de l’eau froide… Rincés .. puis cuits 1 h 30 à l’eau bouillante … puis retirer les peaux) ( ou bien les prendre … Lire la suite

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Recette n°1845: (Tunisie) « Lablabi » ou Soupe de pois chiches

Pour 4 personnes: 500 g de pois chiches mis à tremper la veille dans de l’eau froide 3 ou 4 gousses d’ail Le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe de cumin moule 1 cuillère à soupe de harissa ( … Lire la suite

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