Archives par mot-clef : lemon-grass

Recette n°6960: (Indonésie/Bali) Poisson frit à la balinaise

Pour 4 personnes: 750 g de poisson blanc à chair ferme ( cabillaud, julienne ….) coupé en morceaux 4 échalotes rouges ( ou 2 oignons rouges) 3 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) 2 piments rouges ( ou 1 cuillère … Lire la suite

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Recette n°6653: (Vietnam) Salade chaude de cresson au boeuf

Pour 4 personnes: 1 botte ( 200 à 250 g) de cresson 350 g de filet de boeuf 125 g de tomates cerises 4 petits oignons nouveaux ( grelots) 4 gousses d’ail 3 tiges ( partie blanche) de lemon-grass ( … Lire la suite

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