Tag Archives: mandarine

Recette n°2673: Pintade aux échalotes

Publié le août 1, 2015 par marielauref

          Pour 4 personnes: 1 pintade 2 tranches fines de poitrine fumée 300 g d’échalotes 300 g de petites pommes de terre nouvelles 2 gousses d’ail 3 feuilles de sauge 1 brins de romarin 1 mandarine … Lire la suite →

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Recette n°2409: (confiserie) Truffes à l’orange ou à la mandarine

Publié le novembre 18, 2014 par marielauref

        Pour environ 20 truffes: 125 g de chocolat à cuire 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré Tout le zeste d’une orange râpé ( ou d’1 ou 2 mandarines) 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°1702: (dessert) Sablés à la mandarine

Publié le novembre 8, 2012 par marielauref

Pour 30 petits gâteaux environ: 250 g de beurre mou 350 g de farine 80 g de sucre glace ou sucre en poudre 6 cl de jus de mandarine ( = 2 à 3 verres à liqueur) 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°1544: ( boisson apéritive) Sangria aux fruits d’été

Publié le juillet 23, 2012 par marielauref

( a servir très frais après 3 h de macération, en rajoutant ou non de l’eau gazeuse. Voir aussi la Sangria classique Recette n°71 ou la Cidria, sangria bretonne Recette n°807) Pour 8 à 10 personnes: 2 litres de vin … Lire la suite →

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Recette n°537 : (Boisson apéritive) Liqueur des iles

Publié le septembre 26, 2010 par marielauref

2 litres d’eau-de-vie  à 60° 2 oranges 2 citrons 2 mandarines 2 gousses de vanille 2 kg de sucre en poudre 1 litre de lait ———————– Laver les fruits. Verser tous les ingrédients et les fruits entiers dans un grand … Lire la suite →

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