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Méta
Archives par mot-clef : bonbons
Recette n°7484: (confiserie) Truffes d’avocat au chocolat
1 avocat 250 g de chocolat noir à cuire Cacao en poudre non sucré /ou bien anis en poudre ………………………………………………………………………………………………………………………. Faire doucement fondre le chocolat ( micro-ondes). Couper l’avocat en 2. Retirer le noyau. Ecraser la chair en purée. La … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anis, avocat, bonbons, confiserie, foie gras, poudre, sucettes, truffes
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Recette n°7406: (dessert, confiserie, buffet) Truffes amandines
. A préparer de préférence la veille. Pour 24 truffes environ: 125 g de chocolat noir à cuire 6 cuillères à soupe de lait concentré sucré 75 g de biscuits à la cuillère rassis 4 petits macarons aux amandes ( … Lire la suite
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Tagué amaretti, biscuits à la cuillère, bonbons, bricks, Bristols, buffet, caramels, Charlotte, chocolat, condensé, confiserie, coquilles st Jacques, lait concentré, Roquefort, sucettes, tiramisu, truffes, vert
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Recette n°7323: (confiserie) Truffes aux noix de pécan
Pour 50 truffes environ: 425 g de chocolat noir à cuire 90 g de cacao en poudre non sucré 50 g de noix de Pécan ( fruits du Pacanier) 10 cl ( 100 g) de crème fraîche 15 g de … Lire la suite
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Tagué 248, 30, 319, bonbons, buffet, cacao, caramels, chocolat, confiserie, fête, fêtes, Jour de l'An, macadamia, Noêl, noix de pécan, nougat, nouvel an chinois, noyer, pacanier, pastilles, perso, sucettes, truffes
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Recette n°7282: (Rhône-Alpes/Grenoble – soupe) Crème grenobloise
. Trempage des pois cassés 5 heures. Pour 6 personnes: 150 g de pois cassés 150 g de cerneaux de noix 2 oignons 2 navets 2 carottes 1 bouquet garni 125 g de lardons 3 cuillères à soupe de crème … Lire la suite
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Tagué 1, 1315, 15, 175, 399, 405, 499, bigorneaux, bonbons, dés, Grenoble, julienne, lardons, mini, noix, nougat de chèvre, pastilles, pois cassés, potage, Rhône alpes, soupe, sucettes, variations, vol-au-vent
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Recette n°7245: (Inde – confiserie) « Dvaraka burfi » ou Fondants à la farine de pois chiche et aux noix de cajou
200 g de farine de pois chiches ( besan) 200 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 50 g de noix de cajou 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée ( ou des pistaches pilées) … Lire la suite
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Tagué besan, bonbons, confiserie, dessert, Dvaraka burfi, farine de pois chiches, fondant, Inde, noix de cajou, noix de coco, pistaches
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Recette n°7214: (dessert) Cake au sirop d’orgeat et aux fruits confits
Pour 6 personnes: 3 cuillères à soupe de sirop d’orgeat 100 g de fruits confits variés 3 oeufs 220 g de beurre mou 260 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Découper les fruits … Lire la suite
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Tagué 5 moules au vin rouge, amandes, angélique, bonbons, cake, cédrat, dessert, ecosse, fruits confits, liqueur, loukoumx, moussaka sans tomate, nougat, orge, sirop d'orgeat, sucettes, Whisky
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Recette n°6813: (Singapour – confiserie) Bonbons coco
750 g de noix de coco râpée 750 g de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 30 cl de lait 30 g de beurre 1 cuillère à café rase de sel ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Dans une casserole sur feu doux, mélanger … Lire la suite
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Tagué bonbons, bouchées, caramels, coco, confiserie, disques, fruits confits, guimauve, hérissons, loukoums, menthe, mini, mini brochettes, nougat, nougat de chèvre, pastilles, pommes de terre surprise, réglisse, souris, sucettes, truffes
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Recette n°6577: (dessert) « Brise de printemps » ou Chantilly à la violette
20 cl de crème Chantilly ( avec 20 cl = 200 g de crème fraîche) ou une bombe) 3 cl ( 1 verre à liqueur) de liqueur de violette qq violettes cristallisées ou des bonbons à la violette …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Mélanger … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué beurre de capucine, bonbons, Brise de printemps, capucines, Chantilly, chrysanthèmes, confiserie, cristallisées, cupcakes, fleurs, givrées, liqueur, sauce sucrée, sureau, violette
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Recette n°6064: (confiserie) Cococandies
Pour 24 cococandies: 200 g de noix de coco râpée 200 g de sucre en poudre 150 g de chocolat noir Facultatif: caissettes en papier ……………………………………………………………………………………………………………………………… Râper le chocolat. Mettre de côté 4 cuillères à soupe de noix de coco … Lire la suite
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Tagué à la rose, bonbons, boules, caramel, chocolat, confiserie, friandises, loukoums, nougats, souris, sucettes
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Recette n°5635: ( Allemagne -dessert) Coupes d’airelles au chocolat
Pour 4 personnes: 250 g d’airelles fraîches ou en bocaux 1 citron 60 g de chocolat noir à cuire ou 60 g de chocolat en poudre 6 tranches de pumpernickel ou autre … Lire la suite
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Tagué airelles, bonbons, boulettes, chocolat, coupes, mille feuiles, myrtilles, pumpernickeln sucettes, tiramisu
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Mémoire de marmite 