Tag Archives: riz cantonais

Recette n°8312: (USA /Louisiane, Nouvelle Orléans) « Jambalaya » ou Riz Nouvelle Orléans

Publié le Mai 27, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de riz long grain 1 oignon 1 coeur de céleri ( ou bien 2 ou 3 branches) 400 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 250 g de petit … Lire la suite →

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Recette n°8012: (Sénégal, Libéria, Nigéria, Ghana, Cameroun- légume) Riz Jollof ( = Wolof)

Publié le mars 31, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 450 g de riz long grain 1 piment ou 1 poivron vert 1 feuille de laurier 2 oignons 2 gousses d’ail 2 carottes 150 g de petits pois frais écossés ou surgelés 150 g de … Lire la suite →

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Recette n°7818: (Chine) Porc laqué à la cantonaise

Publié le février 23, 2022 par marielauref

. Marinade 2 heures minimum. Pour 6 personnes: 1 filet mignon ou rôti de porc dans l’épaule d’environ 1,2 kg 1 oignon 5 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ou de miel … Lire la suite →

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Recette n°834 : (Chine) Riz cantonais

Publié le février 5, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de riz cuit 100 g de petits pois frais ou surgelés 50 g de porc cuit 50 g de crevettes roses cuites 2 petits oignons blancs grelots 3 oeufs 4 cuillères à soupe d’huile 1 … Lire la suite →

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