Archives par mot-clef : Nigéria

Recette n°8783: (Nigéria – dessert) Tartelettes aux cacahuètes

Publié le août 27, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 150 g de cacahuètes ( arachides) grillées non salées 2 oeufs 100 g de confiture de papaye ( ou de pêches ou d’abricot) 100 g ( 4 c à s) de sucre … Lire la suite →

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Recette n°8476: (Nigéria – tarte salée) Tarte au poisson et aux cacahuètes

Publié le juin 26, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 100 g d’oignons 100 g de poisson fumé: haddock, anguille, saumon …. ou du poisson à l’huile en conserve: anchois, sardines, thon …. 2 petites boîtes de concentré de tomates … Lire la suite →

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Recette n°8012: (Sénégal, Libéria, Nigéria, Ghana, Cameroun- légume) Riz Jollof ( = Wolof)

Publié le mars 31, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 450 g de riz long grain 1 piment ou 1 poivron vert 1 feuille de laurier 2 oignons 2 gousses d’ail 2 carottes 150 g de petits pois frais écossés ou surgelés 150 g de … Lire la suite →

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Recette n°7863: (Nigéria – Angola) Potage aux cacahuètes

Publié le mars 3, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de cacahuètes décortiquées non salées 2 oignons 1 feuille de laurier 1 piment ( ou 1/4 à 1/2 cuillère à café de piment en poudre) 20 cl ( 1 verre) de lait 75 cl (3/4 … Lire la suite →

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