Monthly Archives: octobre 2013

Recette n°2009: (Chine) Filet de porc aux kiwis

Publié le octobre 7, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 médaillons de porc découpés dans le filet mignon 6 kiwis 2 gousses d’ail 2 échalotes 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de cinq-épices 1 cuillère à café … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2008: (Mexique) Soupe d’hiver mexicaine

Publié le octobre 6, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1/2 litre de bouillon de boeuf ( eau + cube) 250 g de steak haché 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 400 g de haricots blancs cuits ( boîte ou bocal) 200 g … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2007: Roulades de poisson aux crevettes

Publié le octobre 4, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 filets de poisson au choix: flétan, sole, merlan, plie, saumon … 12 crevettes roses décortiquées, crues ou cuites, fraîches ou surgelées 4 échalotes 1 cuillère à soupe de fines herbes ciselées au … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2006: (Italie) Salade de Capri

Publié le octobre 3, 2013 par marielauref

Entrée chaude pour 4 personnes: ( voir Recette n°379 pour une entrée froide = les Tomates accordéons) 4 grosses tomates 250 g de Mozzarella 1 bouquet de basilic Qq olives noires dénoyautées 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2005: (dessert) Tarte aux Reines-Claudes

Publié le octobre 2, 2013 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 600 g de Reines-Claudes 175 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de farine 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2004: Salade de haricots rouges et courgettes crues au chèvre

Publié le octobre 1, 2013 par marielauref

        ( à préparer au moins 2 heures avant) Pour 6 personnes: 1 boîte 4×4 de haricots rouges cuits 3 ou 4 petites courgettes 1 bouquet d’estragon ( ou autre herbe au choix) 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire