Tag Archives: Kougelof

Recette n°8496: (Alsace – légume) Chou frisé à l’alsacienne

Publié le juin 30, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 chou frisé 1 pomme 3 oignons 2 grains de genièvre 2 clous de girofle 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 10 cl ( 1/2 verre) de vin blanc sec 15 cl ( 150 … Lire la suite →

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Recette n°8367: (Alsace, cuisine juive – dessert chaud) Versoffeni Jungfrau

Publié le juin 6, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 150 g de farine de Matze ( farine pour pain azyme) 6 oeufs 150 g de sucre en poudre 10 cl ( 1/2 verre) d’huile 50 cl ( 1/2 litre) de vin blanc ( plutôt moelleux) 1 … Lire la suite →

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Recette n°5954: ( Belgique, Suisse) Couque aux fruits confits

Publié le septembre 30, 2020 par marielauref

          Pour 6 à 8 personnes: 250 g de fruits confits variés coupés en dés 250 g de miel 1 cuillère à café d’anis étoilée ( badiane) 2 cuillères à café de cannelle 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°5905: (Autriche – dessert) Alt-Wiener Gugelhupf

Publié le septembre 16, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 80 g de fruits confits variés 80 g de raisins secs 1 citron 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 180 g de farine 1 sachet de … Lire la suite →

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Recette n°3851: (Alsace) Gâteau chaud Solilem

Publié le Mai 3, 2018 par marielauref

          -Préparation longue : environ 6 h- Pour 4 à 6 personnes: 300 g de farine 12 g de levure de boulanger 3 oeufs 30 g de sucre 225 g de beurre mou 10 cl de … Lire la suite →

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