Archives par mot-clef : noix de veau

Recette n°7126: (Haïti) Tassau de veau

.Marinade 4 heures.Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau Le jus d’1 orange Le jus d’1 citron jaune ou vert 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe de persil haché 2 pincées de thym 4 clous … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6490: Fricandeau à la crème de noisettes

Pour 4 personnes: 1 noix de veau d’environ 800 g 1 carotte 1 gros oignon 24 petits oignons blancs ( grelots ( frais ou surgelé) 100 g de poudre de noisettes + 50 g de noisettes décortiquées, entières 10 cl … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5618: (Portugal) Noix de veau à la cannelle

          – Marinade 12 heures minimum – Pour 6 personnes: 1 rôti de veau dans la noix d’environ 1,2 kg 2 feuilles de laurier 2 navets 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , | Laisser un commentaire