Tag Archives: pudding

Recette n°2117: (dessert) Pudding aux noisettes

Publié le janvier 28, 2014 par marielauref

        ( à préparer la veille – peut être aussi réalisé avec des amandes ou des noix) Pour 6 personnes: 250 g de biscuits à la cuillère 250 g de poudre de noisettes 250 g de beurre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1707: ( Madagascar) Pudding de riz aux bananes

Publié le novembre 12, 2012 par marielauref

  ( voir aussi Poulet malgache au miel Recette n°1175) Pour 6 personnes: 200 g de riz rond 6 bananes 1 litre de lait 3 oeufs 150 g de sucre en poudre + 15 morceaux de sucre 1 sachet de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1346: ( Angleterre) Chicken pudding

Publié le janvier 3, 2012 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 kg de blancs de poulet 3 branches de céleri 1 oignon 2 feuilles de laurier 115 g de farine ( = 1 tasse à thé) 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 30 g de beurre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , | Laisser un commentaire

Recette n°1246: (Ecosse) Cake écossais

Publié le août 30, 2011 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 450 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 175 g de sucre 175 g de beurre mou 275 g de raisins de Corinthe 200 g de raisins de Smyrne 50 g de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°558 : (dessert) Pudding poires-chocolat

Publié le octobre 1, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 pain brioché 500 g de poires au sirop 180 g de sucre 100 g de chocolat à cuire 3 oeufs 1/2 litre de lait 1 verre à liqueur de Cognac 20 g de beurre ———————– Faire … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , | Laisser un commentaire

Recette n°463 : ( sauce sucrée) Crème anglaise

Publié le septembre 2, 2010 par marielauref

1/4 de litre de lait 3 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 1 cuillère à café de Maïzena 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé ——————- Dans une casserole, faire chauffer lait + vanille ( gousse entière … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°364 : (dessert) Pudding alsacien aux cerises

Publié le août 24, 2010 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 200 g de pain de mie 1 litre de lait 100 g de sucre 5 oeufs 500 g de cerises 1 cuillère à café de cannelle 20 g de beurre —————————- Dénoyauter les cerises. Allumer … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , | Laisser un commentaire

Recette n°233 : (Italie) Sabayon sucré

Publié le août 15, 2010 par marielauref

( en italien =  Zabaione ) Pour 4 personnes: 5 jaunes d’oeufs + 1 oeuf entier 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 dl ( 20 cl) de Marsala ( vin de Sicile) ou du … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°23: ( Angleterre) Yorkshire pudding

Publié le juillet 26, 2010 par marielauref

A servir en accompagnement de roastbeef ou viande rouge. 300 g de farine 3 oeufs 450 ml de lait 1 cuillère à café de sel ——– Allumer le four th 5/6 ( 170 °) Mélanger tous les ingrédients pour obtenir … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , | Laisser un commentaire