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- Recette n°5023: (Grèce) Salade campagnarde, sauce à l’Ouzo
- Recette n°5022: (Inde) Soupe indienne au thon ou au requin
- Recette n°5021: (Cameroun – apéritif ou confiserie) « Arachides au caramel » = Pralines
- Recette n°5020: (Cameroun – dessert) Salade de fruits au sirop de Foléré
- Recette n°5019: (Cameroun, Nigeria, Ghana- cuisine de rue) « Soya »
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Méta
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Recette n°4979: (dessert) Pommes confites
A préparer la veille – Pour 4 personnes: 1 kg de pommes 500 g de sucre en poudre Le ju d’1 citron 1 gousse de vanille Accompagnement: Crème anglaise – Boules de glace vanille – Pain … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 4274, 57, confites, crème anglaise, dessert, flace, fruits confits, Noël, nonnettes, pain d'épices, pommes, sorbet, tiramisu
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Recette n°4969: (Allemagne- dessert chaud et froid) Soufflés de pain d’épices au sabayon de bière brune
Pour 4 personnes: 70 g de pain d’épices 40 g de chocolat noir à cuire 30 g de cerneaux de noix 1 citron 6 oeufs 1 cuillère à soupe de lait 1/8 de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Allemagne, autriche, étoiles, bière brune, crème anglaise, Noël, pain d'épices, sabayon
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Recette n°4861: (dessert) Tarte aux pamplemousses
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 3 pamplemousses (blancs et roses) 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 grosse cuillère à soupe de Maïzena ( fécule) 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1207, 1528, 1944, 1973, crème anglaise, crème pâtissière, pamplemousses, tarte
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Recette n°4279: (Auvergne/Ardèche) Fondant aux marrons
Pour 4 à 6 personnes: 125 g de farine de châtaignes 200 g ( 5 cuillères à soupe) de crème de marrons vanillée 370 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 3 oeufs … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Ardèche, Auvergne, châtaignes, corse, crème anglaise, crème de marrons, fondant, marrons, moelleux, pistache, tarte
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Recette n°4070: (dessert) Dame blanche du Poitou ( « Ile flottante »)
Pour 4 personnes: 4 oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille Beurre pour le moule 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué île flottante, Charentes, crème anglaise, dame blanche, dessert, La Rochelle, oeufs à la neige, Poitou
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Recette n°3704: (dessert chaud ou froid) Gâteau renversé à l’ananas
( même recette avec des airelles, des bananes, des pommes, des poires, des abricots secs gonflés avant dans du thé, pruneaux ….) Pour 6 personnes: 450 g de tranches d’ananas ( frais ou boîte) = 5 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abricots secs, airelles, ananas, bananes, crème anglaise, dessert chaud, gâteau, mon gâteau aux pommes, poires, pommes, pruneaux, renversé, sauce sucrée, tarte, tatin
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Recette n°3285: (Alsace) Gâteau au Riesling
Pour 6 personnes: 10 cl de Riesling 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 5 cuillères à soupe d’huile 1 pincée de sel 10 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2437, 2557, Alsace, baba, choucroute, crème anglaise, cumin, dessert, express, fromage blanc, granité, léger, moule à manqué, omelette, Porto, sauce sucrée, vin blanc, vin moelleux
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