Tag Archives: chocolat

Recette n°464 : (Turquie) Kanouga

Publié le septembre 2, 2010 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 150 g de chocolat à cuire 3 cuillères à soupe de lait 150 g de beurre mou 150 g de sucre 75 g de farine 3 oeufs 30 g d ‘amandes mondées ( = sans … Lire la suite →

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Recette n°460 : (dessert) Crème tricolore

Publié le septembre 2, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 5 oeufs 1 litre de lait 200 g de chocolat 1 cuillère à café de café soluble 50 g de farine 50 g de beurre mou 1 paquet de sucre vanillé 150 g de sucre ( accompagnement: … Lire la suite →

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Recette n°437 : (USA) Brownies au chocolat

Publié le septembre 1, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 150 g de chocolat noir à cuire 250 g de beurre mou 4 oeufs 150 g de farine 150 g de sucre roux en poudre ————– Allumer le four th 5 (150°). Faire fondre le chocolat au … Lire la suite →

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Recette n°433 : (confiserie) Noix chocolatées

Publié le septembre 1, 2010 par marielauref

150 g de noix épluchées et pilées 150 g de sucre glace 150 g de chocolat noir à cuire ( ou chocolat au lait ou blanc à cuire) Cacao en poudre ———————– Dans un bol, mettre noix + sucre glace … Lire la suite →

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Recette n°422 : ( confiserie) Rochers au chocolat

Publié le août 31, 2010 par marielauref

125 g de biscuits « boudoir » 100 g de poudre d’amande 75 g de sucre en poudre 175 g de chocolat 1/2 tasse de lait 3 cuillères à soupe de Rhum ——————– Râper 2 cuillères à soupe de chocolat et faire … Lire la suite →

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Recette n°414 : (Mexique) Dinde au chocolat

Publié le août 31, 2010 par marielauref

Pour 8 à 10 personnes: 1 dinde de 2,5 kg coupée en morceaux 3 tomates pelées et épépinées 1/2 de bouillon de volaille corsé 4 cuillères à soupe de graisse d’oie ou de saindoux 1 petit piment de Cayenne émietté … Lire la suite →

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Recette n°406 : (Angleterre) Fudge au chocolat

Publié le août 31, 2010 par marielauref

( Confiserie anglaise. Sorte de caramel) Pour 4 personnes: 2 barres de chocolat noir à cuire 2 tasses à thé de lait 2 tasses de noix hachées 1 tasse de fruits confits hachés 2 tasses de sucre en poudre 1 … Lire la suite →

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Recette n°356 : (dessert) Poires Belle-Hélène

Publié le août 23, 2010 par marielauref

( on peut aussi utiliser des poires cuites au sirop entières, en boîte) Pour 6 personnes: 6 poires fraîches 200 g de chocolat noir à cuire 6 cuillères à soupe de sucre en poudre 1/2 citron 1 gousse de vanille … Lire la suite →

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Recette n°319 : (dessert tiède ou froid) Mon cake aux pommes perso

Publié le août 19, 2010 par marielauref

500 g de pommes Golden ou autres 80 g de beurre 100 g de sucre 150 g de farine 2 oeufs 1/2 paquet de levure alsacienne ————————-…………………………………………………………………………………………. Beurrer et fariner un moule à cake. L’entreposer au frigo. Allumer le four … Lire la suite →

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Recette n°317 : (dessert ou buffet) Bâtons chocolat- noix de coco

Publié le août 19, 2010 par marielauref

Pour 20 petits gâteaux qui se gardent au frais 10 à 12 jours: 200 g de chocolat 100 g de beurre mou 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 25 g de sucre 70 g de noix de coco … Lire la suite →

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