Archives par mot-clef : figue

Recette n°2212: Poulet aux figues et au Porto

        Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 16 figues fraîches ou sèches (trempées 2 h avant dans de l’eau tiède) 1 citron 2 oignons 1 gousse d’ail 2 feuilles de laurier 1/2 cuillère à café … Lire la suite

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Recette n°99: ( confiserie ) Les 13 desserts de Noël de la saint Crébassi

Les 13 desserts de Provence du soir de Noël, symbole des apôtres autour du Christ. A servir autour du café: * Calissons * Nougat noir Recette n°1626 *Nougat blanc * Fruits confits * Mimosa en bonbons * Violettes cristallisées * … Lire la suite

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Recette n°87: Canard aux figues

Pour 6 à 8 personnes: 2 canettes de Barbarie plumées, vidées et bridées 1,5 kg de figues noires fermes 3 carottes 1 oignon 100 g de lard fumé ( ou un paquet de lardons fumés) 1 bâton de cannelle 1 … Lire la suite

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