Archives par mot-clef : saint Crébassi

Recette n°3140: (dessert chaud ou froid) Couronne aux noisettes

        Pour 6 personnes: 200 g de noisettes décortiquées, grillées et pilées ou 200 g de poudre de noisettes 2 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 20 … Lire la suite

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Recette n°3126: (dessert) Compote de pêches plates (ou pas) à l’eau de rose

Pour 4 personnes: 600 g de pêches plates ou autres variétés de pêches 50 g de framboises 1 cuillère à soupe d’eau de rose 1 cuillère à soupe de jus de citron 250 g de sucre en poudre ( accompagnement: … Lire la suite

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Recette n°3085: (Crète) Le gâteau de saint Fanourios

                  – Les crétois préparent ce gâteau le 27 août, jour de la saint Phanourios ( ou Fanourios), en l’honneur de ce saint patron qui a le pouvoir de retrouver les objets … Lire la suite

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Recette n°2822: (Irak) Bouchées aux dattes et aux noix

        = Halawa Tamr Pour 20 bouchées environ, en boulettes ou en pavés: 550 g de dattes fraîches 500 g de cerneaux de noix 25 g de pignons 1 citron —————————————————————— Râper fin le zeste de tout … Lire la suite

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Recette n°99: ( confiserie ) Les 13 desserts de Noël de la saint Crébassi

Les 13 desserts de Provence du soir de Noël, symbole des apôtres autour du Christ. A servir autour du café: * Calissons * Nougat noir Recette n°1626 *Nougat blanc * Fruits confits * Mimosa en bonbons * Violettes cristallisées * … Lire la suite

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