Archives par mot-clef : harengs fumés

Recette n°9339: Harengs doux fumés au jus de pamplemousse

Publié le janvier 10, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 filets de harengs doux fumés 1 bulbe de fenouil Le jus d’1 pamplemousse ( 15 cl environ = 1 verre à moutarde) Le jus d’1/2 citron 1/2 cuillère à soupe de moutarde aux herbes: estragon …. … Lire la suite →

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Recette n°5311: (Tunisie) Aijja ou Oija aux harengs fumés

Publié le mars 29, 2020 par marielauref

                ( voir « Aijja aux merguez » recette n°1163) Pour 4 personnes: 4 oeufs 100 g de filets de harengs fumés 400 g (40 cl) de purée de tomates 3 gousses d’ail 200 g … Lire la suite →

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Recette n°1065 : Tartare de harengs doux fumés

Publié le juin 12, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 350 g de harengs doux fumés 2 pommes vertes Granny Smith 3 gros cornichons à la russe ( Molossols) 2 échalotes Le jus d’1/2 citron 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 … Lire la suite →

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