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Méta
Archives par mot-clef : oignons rouges
Recette n°5163: (Provence) Omelette des moissonneurs aux oignons rouges
(macération la veille) – A déguster chaud ou froid comme les Moissonneurs qui emportaient cette omelette froide au champ pour leur déjeuner – Pour 6 personnes: 12 oeufs 6 oignons rouges … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué chaud ou froid, oeufs, oignons rouges, omelette, Provence
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Recette n°3498: (Turquie) Foie à l’albanaise
( = Arnavut cigeri) Pour 4 personnes: 450 g de foie d’agneau coupé en cubes 2 oignons rouges 2 cuillères à soupe de persil plat haché 1/2 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, Albanie, boutons de culotte, feuilles d'automne, mouton, oignons rouges, palets, salade, Turquie, variations
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Recette n°2022: ( Géorgie) Salade géorgienne
( = GrouZINSki salat, à servir en entrée ou avec un rôti de porc froid) 3 pommes au choix 3 oignons rouges Le jus d’1 citron 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 cuillère à … Lire la suite
Recette n°1836: (Corse) Oignons rouges au Brocciu
( vous pouvez faire la même recette en farcissant pommes de terre, courgettes, aubergines, champignons … à la place des oignons et sans les cuire avant) Pour 6 personnes: 6 gros oignons rouges 500 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aubergines, brocciu, champignons, corse, courgettes, fromage, oignons doux, oignons rouges, pomme de terre
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Recette n°1181 : (Portugal) Tranches de porc aux poivrons
( Marinade qq heures avant) Pour 6 personnes: 6 tranches de porc ( côtes, échine, filet … au choix) 500 g de poivrons rouges 4 oignons rouges 1 tête d’ail 1/4 de litre de vin blanc sec 1/2 verre d’huile … Lire la suite
Recette n°12: ( entrée ou apéritif chaud) Canapés niçoise
Pour 6 personnes: 6 tranches de pain de mie 4 gros oignons blancs ou rouges 3 tomates 12 filets anchois allongés à l’huile 6 olives noires 50 g de gruyère râpé 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive … Lire la suite
