Tag Archives: concombres

Recette n°9548: (légume) Purée de concombres aux pommes

Publié le février 18, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 concombres 4 pommes au choix: Golden, Granny Smith, Reinettes ….. 1 pincée de gingembre frais râpé ou en poudre 10 cl ( 100 g – 1 dl) de crème fraîche 50 g de beurre sel ………………………………………………………. … Lire la suite →

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Recette n°8992: (légume) Gratin de courgettes aux anchois

Publié le octobre 26, 2022 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 600 g de petites courgettes ( ou des concombres) 6 filets d’anchois dessalés ou à l’huile 1 oignon 2 cuillères à soupe de chapelure 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 15 g de beurre sel, … Lire la suite →

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Recette n°8690: Macaronis aux concombres

Publié le août 8, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 350 g de macaronis 2 concombres 1 bouquet de cerfeuil 30 cl ( 300 g) de crème fleurette ( crème fraîche liquide) Le jus d’1 citron 30 g de beurre sel, poivre ……………………………………………………………………….. Peler les concombres. Les … Lire la suite →

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Recette n°5167: ( Antilles – légume) Daube de concombres

Publié le février 5, 2020 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 3 concombres 6 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 oignon 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile sel, poivre   …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler les concombres. Les couper en 2 dans la … Lire la suite →

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Recette n°3423: Concombres farcis

Publié le Mai 22, 2017 par marielauref

                ( avec cette farce, vous pourrez farcir d’autres légumes comme tomates, pommes de terre, courgettes, aubergines, oignons, champignons) Pour 4 personnes: 2 gros concombres 100 g de viande hachée ( boeuf ou … Lire la suite →

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Recette n°1111 : (Russie) Salade de tomates à la russe

Publié le juillet 1, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 tomates 5 petits concombres ou 1 gros 2 petits oignons blancs frais 1 bouquet d’aneth 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre sel, poivre ————————— Laver et sécher les tomates. Les … Lire la suite →

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