Tag Archives: fromage blanc

Recette n°345 : (entrée ou plat) Cervelle de Canut

Publié le août 22, 2010 par marielauref

( Spécialité lyonnaise) ( si vous le mangez en entrée, prévoir du pain de campagne pour le tartiner. Vous pouvez en faire le plat principal en l’accompagnant de jambon cru et de pommes de terre cuites à l’eau ou à … Lire la suite →

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Recette n°321 : (dessert) Tarte fromage blanc et noix

Publié le août 19, 2010 par marielauref

* Pâte: – 250 g de farine – 125 g de beurre mou – 2 cuillères à soupe de sucre en poudre – 1 oeuf – 2 pincées de sel * Garniture: – 3 cuillères à soupe de raisins secs … Lire la suite →

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Recette n°239 : (apéritif chaud ) Corniottes

Publié le août 15, 2010 par marielauref

500 g de pâte brisée étalée 300 g de fromage blanc lisse égoutté 4 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 250 g d’emmenthal ———————- Allumer le four th 5/6 ( 170)). Etaler la pâte finement. Y découper des … Lire la suite →

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Recette n°193 : (Alsace) Bibeleskass

Publié le août 12, 2010 par marielauref

500 g de fromage blanc 1 pot moyen de crème fraîche 1 gros oignon 1 gousse d’ail ciboulette, persil Cumin en grains ( se sert généralement accompagné de pommes de terre chaudes, jambon cru et pain toasté, en entrée ou … Lire la suite →

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Recette n°66: (dessert) Fromage blanc à la lavande

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de fromage blanc 3 cuillères à soupe de miel de lavande 50 g de pignons 50 g d’amandes 50 g de raisins secs 50 g de noisettes 1 cuillère à café de gingembre frais Des … Lire la suite →

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Recette n°51: (apéritif ou buffet) Truffes de Roquefort

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 150 g de fromage blanc 150 g de Roquefort 1 cuillère à soupe de persil haché 2 tranches fines de pumpernickel ( pain tranché que l’on trouve en supermarché) sel, poivre ———- Dans une assiette creuse, mélanger … Lire la suite →

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Recette n°26: (dessert) Crêpes au fromage blanc

Publié le juillet 26, 2010 par marielauref

12 crêpes ( recette de Pâte à crêpes n°15) 350 g de fromage blanc 3 oeufs 125 g de sucre semoule 75 g de raisins secs sucre glace ——– Allumer le four th 7/8; Dans une terrine, fouetter les jaunes … Lire la suite →

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