Archives par mot-clef : fromage bleu

Recette n°9201: (Grande-Bretagne – entrée chaude) « Stilton corks » ou Croquettes de Stilton

Publié le décembre 15, 2022 par marielauref

Pour 4 ou 6 personnes: 180 g de Stilton ( même recette avec du Roquefort, du Gorgonzola ou autre fromage bleu) 60 g de petits pains rassis ( ou de la chapelure) 1 cuillère à soupe de persil haché 1 … Lire la suite →

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Recette n°8188: Omelette au bleu et aux noix

Publié le mai 3, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 6 oeufs 125 g de fromage bleu ( = à pâte persillée) : Roquefort, Fourme d’Ambert, Bleu des Causses, Gorgonzola ….. 6 ou 8 cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de crème fraîche 45 g de … Lire la suite →

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Recette n°4222: (soupe) Soupe à l’oignon au bleu

Publié le novembre 25, 2018 par marielauref

        Pour  personnes: 5 ou 6 oignons 100 g de fromage bleu ( Fourme d’Ambert, Gorgonzola   … Roquefort) 1 litre de bouillon ( eau + cubes) 1 cuillère à soupe de farine 15 g de beurre Muscade … Lire la suite →

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Recette n°2548: (cake salé) Cake au fromage bleu et pomme verte

Publié le avril 5, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 pomme verte Qq cerneaux de noix pour le décor 1 oignon 100 g de fromage bleu: Roquefort, Fourme, Stilton, Gorgonzola, Bresse bleu …. 100 g de gruyère râpé 150 g de farine … Lire la suite →

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Recette n°1700: Poire et fromage sur toasts

Publié le novembre 7, 2012 par marielauref

  Pour 4 personnes: 2 poires Conférence (de préférence, car c’est une des meilleures poires à couteau) 150 g de Fourme d’Ambert ( fromage d’Auvergne) ou tout autre fromage bleu: Roquefort, st Agur, Stilton , Bleu d’Auvergne, Bresse bleu, Gorgonzola … Lire la suite →

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