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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : persillé
Recette n°8694: Tortis au Roquefort, noisettes et noix
Pour 4 personnes: 300 g de tortis nature, aux épinards ou autres 100 g de Roquefort ( ou autre fromage bleu, persillé) 50 g de noisettes décortiquées 50 g de cerneaux de noix 1 cuillère à café de moutarde douce … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 5719, bleu, coquillettes, farfalle, filière, fromage, linguini, macaronis, moutarde douce, noisettes, noix, papillons, pâtes, persillé, Roquefort, salade, spaghettis, tagliatelles, tortis, variations
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Recette n°8605: ( tarte salée) Tarte aux champignons et au Bleu d’Auvergne
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 500 g de champignons de Paris 125 g de Bleu d’Auvergne ou autre fromage persillé: Roquefort, Fourme …. 100 g de Cantal ou de Gruyère râpé 150 g ( 15 … Lire la suite
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Tagué Auvergne, bleu, champignons, entrée chaude, fromage, Paris, persillé, Roquefort, tarte salée, Tuileries
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Recette n°8202: ( Tarte salée) Quiche au fenouil et au Roquefort
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 750 g de bulbes de fenouil 2 cuillères à soupe de thym émietté 175 g de Roquefort 2 oeufs 10 cl ( 1/2 verre) de lait 4 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bleu, bulbe, clafoutian, fenouil, flan clafoutis, fromage, persillé, quiche, Roquefort, tarte salée
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Recette n°3125: (Madagascar) « Hena ritra » ou Boeuf à l’ail
Pour4 à 5 personnes: 1 kg de basse côte de boeuf coupée en cubes ( ou macreuse, gîte mais plutôt de la viande persillée) 6 gousses d’ail 1 branche de thym 2 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ail, basse côte, boeuf, carottes, courgettes, macreuse, Madagascar, persillé, ragoût, salades, sauté, variations, wok, zébu
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Recette n°1700: Poire et fromage sur toasts
Pour 4 personnes: 2 poires Conférence (de préférence, car c’est une des meilleures poires à couteau) 150 g de Fourme d’Ambert ( fromage d’Auvergne) ou tout autre fromage bleu: Roquefort, st Agur, Stilton , Bleu d’Auvergne, Bresse bleu, Gorgonzola … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué conférence, fromage, fromage bleu, miel, persillé, poire, toast; noisettes
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Mémoire de marmite 