Tag Archives: crêpes

Recette n°195 : (apéritif ou entrée) Pâte à tartiner aux sardines

Publié le août 12, 2010 par marielauref

1 boîte de filets de sardines 50 g de mayonnaise 25 g de beurre mou 1 trait de sauce Worcestershire 1 échalote épluchée et hachée finement. 1 cuillère à café de persil haché (Servir avec du pain grillé) —————- Bien … Lire la suite →

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Recette n°164: Crêpes aux moules

Publié le août 9, 2010 par marielauref

Pour garnir 6 crêpes ( recette de pâte à crêpes n°15): 2 litres de moules 100 g de crevettes 2 cuillères à soupe de Maïzena 1 cuillère à café de curry 1/2 litre de lait 75 g de gruyère râpé … Lire la suite →

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Recette n°154: ( entrée chaude) Pannequets

Publié le août 8, 2010 par marielauref

( Vous pouvez préparer ce gâteau de crêpes à l’avance, le conserver au frigo et le faire gratiner au dernier moment: compter qq mn de plus au four s’il sort du frigo) Pour 6 personnes: Préparer 10 crêpes ( voir … Lire la suite →

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Recette n°153: ( Hongrie) Gâteau de crêpes aux noix et fromage blanc

Publié le août 8, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 8 crêpes ( recette de Pâte à crêpes n°15) 75 g de noix hachées 200 g de fromage blanc 150 g de sucre 2 oeufs 50 g de chocolat râpé 75 g de beurre mou ——————— Allumer … Lire la suite →

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Recette n°152: (dessert chaud) Crapiaux du Morvan

Publié le août 8, 2010 par marielauref

( crêpe épaisse aux pommes) Pour 6 personnes: 250 g de farine 4 oeufs 100 g de sucre 1/2 litre de lait 6 petites pommes 50 g de beurre 1 verre à Bordeaux d’eau de vie 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°26: (dessert) Crêpes au fromage blanc

Publié le juillet 26, 2010 par marielauref

12 crêpes ( recette de Pâte à crêpes n°15) 350 g de fromage blanc 3 oeufs 125 g de sucre semoule 75 g de raisins secs sucre glace ——– Allumer le four th 7/8; Dans une terrine, fouetter les jaunes … Lire la suite →

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Recette n°15: ( Pâte de base) Pâte à crêpes

Publié le juillet 26, 2010 par marielauref

Pour 10 crêpes: 100 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à soupe de beurre fondu ( ou d’huile) 1/4 de litre de lait 1 pincée de sel —— Bien mélanger et reposer quelques heures.

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