Archives par mot-clef : Kabab

Recette n°8267: (Inde) (« Shola kabab ») ou Brochettes d’agneau marinées et grillées

Publié le mai 19, 2022 par marielauref

. Marinade 1 heure 30 mn. Pour 4 personnes: 900 g d’agneau désossé ( épaule, gigot) coupé en cubes 100 g ( 10 cl) de yaourt nature ( type à la grecque) 60 g de papaye verte râpée 2 gousses … Lire la suite →

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Recettes n°6477: (Inde) « Sakhat Kabab » ou Brochettes d’agneau farcies au fromage

Publié le février 8, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 900 g d’épaule d’agneau hachée 130 g de fromage râpé 2 gousses d’ail 1/2 à 1 cuillère à café de gingembre frais râpé ou en poudre 1 pincée de fenugrec en poudre 1 pincée de piment en … Lire la suite →

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