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Méta
Tag Archives: kimchi
Recette n°9887: (Corée – condiment, accompagnement) « Tanggun Kimchi » ou Kimchi de carottes
. A préparer 10 jours avant et se conserve 1 mois. Pour 4 personnes: 1 kg e carottes 50 g de radis blanc coréen ( ou Daïkon) 35 g de blanc de poireau 1 gousse d’ail 1 cuillère à café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1 mois, 10 jours, accompagnement, carottes, condiment, Corée, Daïkon, kimchi, poireau, radis blanc, Russie
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Recette n°7819: (Corée – légume d’accompagnement) Salade coréenne de légumes
Pour 4 personnes: 1 petite branche de céleri 2 navets 2 carottes 4 petits oignons blancs nouveaux 150 g de champignons de Paris ou de champignons noirs 2 cuillères à soupe de pignons 5 cuillères à soupe d’huile 4 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué accompagnemnt, asiatique, Corée, coréenne, kimchi, légumes, pickles, pignons, salade, sauce, soja, variations, vinaigre
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Recette n°6754: (Corée – entrée) « Oï Muchim » ou Salade de concombre pimentée
Pour 4 personnes: 1 petit concombre croquant 1 laitue 10 cm de blanc de poireau 1 cuillère à café de Saké ( ou du vinaigre de riz) 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à soupe d’huile … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1315, bocaux, chou, concombre, conserve, Corée, gochugaru, kimchi, légumes verts, Oï Muchim, poireaux, salade, variations
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Recette n°6706: (Corée – condiment) Pickles de légumes à la coréenne
. Macération 3 jours…. Conservation 1 mois. 250 g de feuilles de chou 1 petit concombre 2 carottes 1 oignon 8 cl de vinaigre de riz ( ou vin blanc) 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à café … Lire la suite
Recette n°5774: (Corée) « Takkalbi » ou Filets de poulet marinés et sautés
–marinade 15 mn minimum – Pour 4 personnes: 4 filets ( blancs) de poulet sans peau 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de sauce soja coréenne … Lire la suite
Mémoire de marmite 