Tag Archives: pouf

Recette n°3830: (dessert) Profiteroles à la mousse de fraises

Publié le avril 17, 2018 par marielauref

        – Même recette avec des framboises –   Pour 4 personnes: 300 g de petits choux achetés tout prêts ou bien faites vos choux avec la Recette n°462 pour des Poufs au jambon : même recette … Lire la suite →

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Recette n°3671: (apéritif) Variations de Dip

Publié le décembre 24, 2017 par marielauref

( to dip= plonger, tremper. Les « dip » sont des sauces pour apéritif où on plonge légumes crus variés, biscuits apéritif, chips, crackers, beignets …) * Dip de crabe au curry: 1 boîte de chair de crabe 1 poivron rouge 1 … Lire la suite →

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Recette n°2838: (dessert chaud) Beignets de cerises

Publié le décembre 30, 2015 par marielauref

        (voir aussi Beignets de fraises Recette n°280) Pour 4 personnes: 200 g de cerises 1/2 verre à liqueur d’alcool ou liqueur ou sirop de violette, de cerises, framboises …. 7 oeufs Sucre 2 pincées de sel … Lire la suite →

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Recette n°462 : (apéritif ou buffet) Poufs au jambon

Publié le septembre 2, 2010 par marielauref

Pour 30 petits choux: * La pâte: – 1/4 de litre d’eau – 80 g de beurre – 125 g de farine – 4 oeufs – sel * La garniture: – 250 g de jambon blanc cuit – 6 oeufs … Lire la suite →

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