Tag Archives: Russie

Recette n°966 : ( Russie) Vatrouchka Smetana

Publié le avril 13, 2011 par marielauref

1 rouleau de pâte brisée 300 g de fromage blanc lisse 125 g de crème fraîche 3 oeufs 100 g de raisins blancs frais et sans pépins 75 g de fruits confits divers hachés fin 125 g de sucre 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , | Laisser un commentaire

Recette n°854 : (Russie) Gâteau au fromage blanc

Publié le février 15, 2011 par marielauref

1 kg de fromage blanc non lissé à 0% 350 g de fromage blanc battu à 40% 4 oeufs entiers + 8 blancs d’oeufs+ 2 jaunes 400 g de sucre 3 paquets de sucre vanillé 150 g de farine 100 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , | Laisser un commentaire

Recette n°531 : (Russie) Pontchiki de Moscou

Publié le septembre 24, 2010 par marielauref

1 tasse et demie de farine 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de beurre 1 oeuf 1/2 tasse de lait 1/2 cuillère à café de levure Sucre vanillé Huile de friture —————————– Faire chauffer … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°501 : ( Russie) Boeuf Strogonoff

Publié le septembre 10, 2010 par marielauref

( = Boeuf Stroganov) Pour 6 ou 8 personnes: 1,2 kg de filet de boeuf 1 oignon 70 g de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de beurre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°497 : (Russie) Bortsch

Publié le septembre 9, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 kg de boeuf maigre à pot au feu ( gîte, macreuse) 100 g de lardons fumés 1/2 chou 2 betteraves rouges cuites ou crues 3 oignons 3 tomates Le jus d’1 citron thym, laurier sel, Poivre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , | Laisser un commentaire

Recette n°442 : (dessert russe) Kutja

Publié le septembre 1, 2010 par marielauref

250 g de semoule 1/2 boîte de lait concentré sucré 75 g de poudre d’amandes 50 g de raisins de Corinthe 3 cuillères à soupe de miel 5 cuillères à soupe de Vodka ———————– Dans une casserole, délayer le lait … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire