Archives par mot-clef : écrasé

Recette n°3826: (Vietnam) Ecrasé de taros au lait de coco

( dessert chaud) Pour 4 personnes: 4 gros taros 20 cl de lait de coco 4 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) Déco: 1 citron vert – Qq feuilles de menthe – fraises – framboises …………………………………………………. Peler les … Lire la suite

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Recette n°2468: Civet de porcelet

          ( marinade la veille) ( Plat qui se réchauffe très bien) Pour 8 personnes: 1,8 kg de porcelet coupé en morceaux 1 morceau de boudin noir 150 g de lardons fumés 3 carottes 3 échalotes … Lire la suite

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Recette n°501 : ( Russie) Boeuf Strogonoff

( = Boeuf Stroganov) Pour 6 ou 8 personnes: 1,2 kg de filet de boeuf 1 oignon 70 g de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de beurre … Lire la suite

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