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- Recette n°6557: (Japon – Recette destinée aux réunions de famille ou entre amis)
- Recette n°6556: Hot Fish ( version poisson du Hot Dog)
- Recette n°6555: (dessert chaud) Omelette sucrée flambée
- Recette n°6554: (Grèce – dessert) « Amigdalota » ou Petits gâteaux aux amandes
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Méta
Archives par mot-clef : filet
Recette n°5969: Médaillons de veau à l’oseille
Pour 4 personnes: 4 médaillons ( tournedos) de veau 150 g de feuilles d’oseille 150 g ( 15 cl) de yaourt nature 2 cuillères à café de jus de citron 1/2 cuillère à café de sucre en poudre 50 g … Lire la suite
Recette n°5936: (Chine) Sauté d’agneau aux fruits et légumes
– Marinade 2 heures – Pour 2 personnes: 250 g de filet d’agneau coupé en dés ou en lanières 150 g de petits oignons blancs nouveaux ( grelots) 125 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 7 légumes, 9 légumes, agneau, ananas, filet, germes de soja, litchis, porc à l'ananas, sauté, wok
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Recette n°5673: ( Afrique du sud) Médaillons de veau aux abricots
Pour 4 personnes: 8 médaillons ( tranches, escalopes) de veau prises dans le filet ou la noix 6 abricots 2 petits oignons blancs ( grelots) 15 cl de lait de coco 10 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abricots, Afrique du Sud, curry, filet, Inde, médaillons, noix, polenta, tranches, veau
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Recette n°5602: ( pique-nique) Rôti de porc froid à la cassonade
Pour 4 à 5 personnes: 1 rôti de porc dans le filet de 1,2 kg 2 cuillères à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) sel, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cassonade, cochon, filet, moutarde, pique-nique, porc, rôti, sucre roux
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Recette n°5567: (Antilles) Filet de boeuf à la créole
( voir aussi Recette n°3082) – Marinade 2 heures minimum – Pour 6 personnes: 1,5 kg de filet de boeuf non bardé Le jus de 3 limes ( citrons verts) 1 oignon 2 échalotes 3 gousses d’ail 1 branche … Lire la suite
Recette n°5544: (Japon) Croquettes de riz à la japonaise
Pour 4 personnes: 200 g de riz cuit ( reste de riz) 1 filet de daurade Le jus d’1/2 citron 1 cuillère à soupe de fécule ( Maïzena) 1/2 cuillère à café de glutamate 2 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué croquettes, daurade, dorade, filet, ile, Italie, Japon, polpetone, riz, salades, tchatchouka, variations
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Recette n°4641: (Panama) Potée au chou de Panama
Pour 4 personnes: 500 g de boeuf coupé en cubes: macreuse, gîte, joues … 150 g de filet de porc ( filet mignon) coupé en cubes … Lire la suite
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Tagué Amérique du sud, betterave, Carbonara, céleri boeuf, chou, filet, haricots verts, joues, macreuse, Panama, porc, potée
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Recette n°3984: Filet de thon braisé à la bière
Pour 6 personnes: 1 filet de thon d’environ 1,2 kg 1 litre de bière blonde ou ambrée 1 litre de bouillon ( eau + cubes) 2 oignons 1 tête d’ail ( environ 6 gousses) 2 carottes 2 tomates 1 bouquet … Lire la suite