Tag Archives: semoule

Recette n°1528: (Algérie et Maroc) El Ham Lahlou

Publié le juillet 3, 2012 par marielauref

( = Tajine aux fruits secs, plat typique du Ramadan dont le début est prévu cette année 2012 le 19 ou 20 juillet) Pour 5 à 6 personnes: 750 g de boeuf à bourguignon ou de gigot d’agneau ou mouton … Lire la suite →

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Recette n°1444: (Algérie et Maroc) Ghribia au chocolat

Publié le avril 5, 2012 par marielauref

( petits gâteaux à déguster avec le Thé à la menthe Recette n°189) 250 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 1 ou 2 cuillères à soupe de semoule fine 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°889 : ( entrée) Salade de petits oignons à l’orientale

Publié le mars 10, 2011 par marielauref

250 g de petits oignons blancs (=grelots)( frais ou surgelés) 50 g de raisins secs 10 cl d’huile d’olive 1/4 de litre de vin blanc sec 1 cuillère à café de sucre sel, poivre ———————– Eplucher les petits oignons. Dans … Lire la suite →

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Recette n°884 : (dessert) Tourte à la semoule et aux poires

Publié le mars 8, 2011 par marielauref

( Se déguste tiède ou froid) 1 rouleau de pâte brisée 5 petites poires Le zeste d’1 citron entier râpé 50 g de raisins secs 2 oeufs 60 g de semoule 100 g de sucre 30 cl de lait 30 … Lire la suite →

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Recette n°566 : (dessert) Gâteau de semoule aux framboises

Publié le octobre 7, 2010 par marielauref

( Vous pouvez le réaliser avec des cerises, des nectarines coupées en petits dés, des oranges ….) Pour 6 personnes: 300 g de framboises ( fraîches ou surgelées) 150 g de semoule de blé fine 3/4 de litre de lait … Lire la suite →

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Recette n°442 : (dessert russe) Kutja

Publié le septembre 1, 2010 par marielauref

250 g de semoule 1/2 boîte de lait concentré sucré 75 g de poudre d’amandes 50 g de raisins de Corinthe 3 cuillères à soupe de miel 5 cuillères à soupe de Vodka ———————– Dans une casserole, délayer le lait … Lire la suite →

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Recette n°273 : ( Italie) Gnocchis

Publié le août 17, 2010 par marielauref

120 g de semoule 1/2 litre de lait 2 jaunes d’oeufs + 1 oeuf entier 60 g de gruyère râpé Parmesan râpé Beurre fondu sel, poivre ( accompagnement: sauce tomate épicée et salade ) ———————- Allumer le four th 6/7 … Lire la suite →

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Recette n°136: ( Antilles) Semoule antillaise

Publié le août 6, 2010 par marielauref

Pour 5 à 6 personnes: 4 cuillères à soupe de semoule 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 3 cuillères à soupe de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°130: ( dessert) Semoule au cassis

Publié le août 6, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 400 g de cassis en grains frais ou surgelé 90 g de semoule 60 cl de lait 4 cuillères à soupe de sucre roux ( ou cassonade) 90 g de sucre blanc 100 g de beurre 3 … Lire la suite →

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