Tag Archives: boisson apéritive

Recette n°2936: (cocktail) Cocktail fraises/sirop d’orgeat au vin pétillant

Publié le mars 28, 2016 par marielauref

      Pour 4 personnes: 100 g de fraises 5 cl de sirop d’orgeat ( lait d’amandes + eau de fleur d’oranger) 50 cl de vin pétillant ( Champagne, mousseux, Asti …) 1 /2 bol de glaçons —————————————————————————— Rincer, … Lire la suite →

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Recette n°2930: (apéritif ou dessert) Ananas au Pastis

Publié le mars 24, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 ananas 6 cl ( 2 verres à liqueur) de Pastis 1 pincée de fleur de sel Qq tours de moulin à poivre ——————————————————————– Peler l’ananas. Découper 6 tranches un peu épaisses. Retirer … Lire la suite →

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Recette n°2687: (cake salé) Cake aux carottes et aux coeurs d’artichauts

Publié le août 17, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 150 g de coeurs d’artichauts cuits au naturel (boîte) 150 g de carottes Facultatif: 125 g de petits lardons ( fumés ou pas, au choix) 1 cuillère à café de cumin ( ou … Lire la suite →

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Recete n°2139: (boisson apéritive, digestif) Liqueur de pissenlits sans alcool

Publié le février 24, 2014 par marielauref

( 3 semaines de macération) 3 grands bols de fleurs de pissenlits sans les tiges 500 g de raisins secs 3 oranges 3 citrons 1 kg 250 de sucre cristallisé ( ou en poudre) ————————————————- Dans un faitout, porter 4 … Lire la suite →

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Recette n°1548: ( Cocktail cubain) Mojito

Publié le juillet 25, 2012 par marielauref

Pour 1 grand verre: 6 cl  de Rhum 1 trait de sirop de sucre de canne ( ou 2 cuillères à café de sucre en poudre ) 3 cl de jus de citron vert + 1 citron vert entier 10 … Lire la suite →

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Recette n°240 : (apéritif chaud ou froid) Allumettes au fromage

Publié le août 15, 2010 par marielauref

60 g de gruyère râpé 60 g de farine 60 g de beurre 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de lait ou d’eau ———————- Allumer le four th 6 (180°). Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Abaisser … Lire la suite →

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