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- Recette n°5327: (Bretagne / Finistère – dessert) « Farsach du Finistère » ou Far aux raisins secs
- Recette n°5326: (Pakistan) Masala de poisson et crevettes
- Recette n°5325: (Ile de la Réunion – dessert) Tatin aux chouchoux
- Recette n°5324 ( légume ou entrée) Fonds d’artichauts gratinés au chèvre
- Recette n°5323: (Italie/Lombardie: Milan, quartier de Ticinese) « Steakinis alla Ticinese »
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Méta
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Recette n°5292: (Cocktail) L’Australien
Pour 1 personne: 1 cl de Martini rouge 2 cl de Rhum blanc 2 cl de Grand Marnier ( à base d’essence d’orange) qq glaçons 1 tranche de kiwi pour … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, buffet, canapés, crackers, en-cas, Grand Marnier, hamburgers, horse-guard, kiwis, L'Australien, maharadjah, Martini, punch, Rhum blanc, roulés, sandwich, tortilla, variations, vermouth, wraps
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Recette n°5150: (Inde – apéritif, entrée) Pâte à tartiner épicée à la sardine
( voir aussi Recette n°195) Pour 4 personnes: 200 g de sardines à la sauce tomate ( frais ou conserve) 3 piments rouges ou verts ( ou 2 à 3 cuillères à … Lire la suite
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Tagué épicé, entrée, galettes de sarrasin, grosses pâtes, horse-guard, Inde, maharadjah, pâte à tartiner, sandwich, sardine
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Recette n°5096: Tartines grillées au soufflé de carottes
Pour 4 personnes: 4 tranches de pain au choix 500 g de carottes 150 g d’oignons 4 gousses d’ail 4 tiges de cerfeuil ou persil 1 pincée de thym 3 oeufs 12 olives noires dénoyautées 1 … Lire la suite
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Tagué 1989, canapés, carottes, croque monsieur, gibier, Hawaï, horse-guard, mademoiselle, maharadjah, sandwich, soufflé, tartines, varotions
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Recette n°4912: (Italie) Les spaghetti des boucaniers
Pour 6 à 8 personnes: 500 g de spaghetti 100 g de crevettes grises cuites 100 g de praires ( ou des coques) 100 g de petits calamars ou d’anneaux de calamars ( frais ou surgelés) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boucaniers, horse-guard, Italie, maharadjah, pâtes, spaghettis
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Recette n°4812: Wrap aux légumes
Pour 4 personnes: 4 galettes de blé souples ( = tortillas ou pain Lavash) 1 concombre 1 botte de radis 1 salade Iceberg 40 g de carottes râpées 50 g de chou blanc râpé 2 … Lire la suite
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Tagué Cameroun, carottes râpées, chou, crêpes, galettes de sarrasin, horse-guard, Iran, pain Lavash, pan bagnat, roulés, sandwich, Turquie, végétarien, wrap
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Recette n°3162: (Hollande . Pays-Bas) La salade du Hussard
Pour 5 à 6 personnes: 500 g de viande cuite au court-bouillon: restes de pot au feu de boeuf, porc ou veau 1 betterave cuite 1 oignon 500 g de pommes … Lire la suite
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Tagué aneth, beignets, Belgique, betterave, bouton de culotte, chasse-mouche, ciboulette, cornichons, cosaque, crottes de soldat, Edam, endive, fleurs givrées, gratin, Hollande, horse-guard, Hussard, maharadjah, Marengo, minestrone, pannequet, Pays Bas, pets de nonne, pique-nique, pommes de terre, pot au feu, Russie, salade, sandwich, variations
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Recette n°3141: (Mexique) Gigot d’agneau à la mexicaine
(marinade la veille ou au moins 3 h avant) Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot d’environ 2,5 kg 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de piment fort en poudre ( paprika, Espelette … Lire la suite
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Tagué agneau, Argentine, chaud ou froid, cocktail, Colombie, cumin, gigot, grill, guacamole, horse-guard, maïs, maharadjah, Mexique, mouton, Pérou, rôti
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