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Archives par mot-clef : horse-guard
Recette n°3162: (Hollande . Pays-Bas) La salade du Hussard
Pour 5 à 6 personnes: 500 g de viande cuite au court-bouillon: restes de pot au feu de boeuf, porc ou veau 1 betterave cuite 1 oignon 500 g de pommes … Lire la suite
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Tagué aneth, beignets, Belgique, betterave, bouton de culotte, chasse-mouche, ciboulette, cornichons, cosaque, crottes de soldat, Edam, endive, fleurs givrées, gratin, Hollande, horse-guard, Hussard, maharadjah, Marengo, minestrone, pannequet, Pays Bas, pets de nonne, pique-nique, pommes de terre, pot au feu, Russie, salade, sandwich, variations
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Recette n°3141: (Mexique) Gigot d’agneau à la mexicaine
(marinade la veille ou au moins 3 h avant) Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot d’environ 2,5 kg 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de piment fort en poudre ( paprika, Espelette … Lire la suite
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Tagué agneau, Argentine, chaud ou froid, cocktail, Colombie, cumin, gigot, grill, guacamole, horse-guard, maïs, maharadjah, Mexique, mouton, Pérou, rôti
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Recette n°2777: (entrée) Carpaccio de magret de canard
( Peut se préparer la veille) Pour 2 à 3 personnes: 1 magret de canard 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus d’1/2 citron 1 cuillère à soupe de sauce soja Qq cerneaux de noix … Lire la suite
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Tagué brunch, canard, carpaccio, dip, entrée, Fécamp, gibier, horse-guard, Italie, Japon, magret, mâche, pommes de terre, salade, sauce soja, sucettes
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Recette n°2694: (Antilles) Omelette au boudin créole
Pour 4 personnes: 8 oeufs 1 grand boudin créole 1 piment oiseau ( ou 1/2 cuillère à café de piment en poudre) Qq brins de persil 1 tige de thym 20 g de beurre sel ( accompagnement: salade verte – … Lire la suite
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Tagué Antilles, boudin créole, carottes râpées, cosaque, croque, frisée, guadeloupe, horse-guard, martinique, oeufs, omelette, pannequets, salade, variations
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Recette n°2693: Darnes de cabillaud à la bourguignonne
Pour 4 personnes: 4 darnes (tranches) de cabillaud un peu épaisses 50 cl de vin rouge plutôt corsé 125 g de lardons ( fumés ou pas selon votre goût) 10 petits oignons blancs grelots ( frais ou surgelés) 1 bouquet … Lire la suite
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Tagué acra, Bourgogne, bourguignonne, cabillaud, cosaque, darnes, horse-guard, maharadjah, morue, pâtes, poisson, pommes de terre, sauce, sucette, tagliatelles, truffes, variations
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Recette n°2691: (Vietnam) Wok de crevettes au poivre vert
( marinade 1 heure) Pour 4 personnes: 24 gambas cuites et décortiquées sauf la queue 1 oignon 2 gousses d’ail 3 tiges de coriandre fraîche 1 branche de ciboulette thaï ( ou 1 tige d’oignon germé … Lire la suite
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Tagué crevettes, gambas, horse-guard, pâte à tartiner, pâtes, poivre vert, riz, sauté, variations, vermicelle, vietnam, wok
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