Tag Archives: glace

Recette n°707 : (dessert) Bûche aux marrons

Publié le décembre 10, 2010 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de purée de marrons 250 g de chocolat 3 cuillères à soupe de sucre glace 125 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de lait 1 … Lire la suite →

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Recette n°494 : (dessert chaud) Tarte tatin

Publié le septembre 9, 2010 par marielauref

( Célèbre tarte des demoiselles TATIN, Stéphanie et Caroline, qui tenaient un hôtel-restaurant à Lamotte – Beuvron. La tarte fut renversée par erreur, servie ainsi et devint cette célèbre recette).                                                                                                                                    Maintenant on fait des copies de tartes Tatin avec des … Lire la suite →

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Recette n°346 : (dessert) Tarte au sucre

Publié le août 22, 2010 par marielauref

1 rouleau de pâte brisée ou 1 pâte levée 2 oeufs 150 g de cassonade blonde 1 pincée de cannelle 75 g de beurre ( accompagnement: glace vanille, à la cassonade ou à la réglisse) ———————- Allumer le four th … Lire la suite →

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Recette n°177: (dessert) Sorbet à la pomme verte

Publié le août 11, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 5 pommes vertes Granny Smith 200 g de sucre en poudre 2 citrons 1 dl d’eau Vodka ———————— Dans une casserole, verser l’eau et le sucre et porter à ébullition. Dès le frémissement, éteindre. Laisser refroidir. Laver … Lire la suite →

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Recette n°142: (dessert) Pêches au vin rouge

Publié le août 8, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 12 pêches 2 clous de girofle 150 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle 1 litre de vin rouge corsé ( facultatif: glace à la vanille) —————– Dans une casserole, faire bouillir 2 … Lire la suite →

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Recette n°48: ( dessert) Banana split

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 bananes 1/2 litre de glace à la vanille 85 g de chocolat noir râpé ( ou du vermicelle en chocolat) (1,5 dl de crème liquide + 3 cuillères à soupe de sucre) ou de la crème … Lire la suite →

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