Archives par mot-clef : gnocchi

Recette n°6016: (légume) Gnocchi de potiron

Pour 4 personnes: 500 g de chair de potiron ( environ 600 g avec peau et graines) 150 g de farine 100 g de Parmesan râpé 100 g de beurre sel ………………………………………………………………………………………………………………….. Dans une grande casserole, porter de l’eau salée … Lire la suite

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Recette n°3953: (dessert) Mini quenelles de semoule aux agrumes, sauce caramel

        Pour 6 personnes: 200 g de semoule de blé dur 1 orange 1 citron jaune ou vert 1 litre de lait 290 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé … Lire la suite

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Recette n°3897: (Italie) Escalopes Patunesca

          Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau 16 pétales de tomates séchées 3 cuillères à soupe de vin rouge 1/2 cuillère à café de fond de veau ( ou 1/4 de cube de bouillon) 12 … Lire la suite

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