Tag Archives: Hongrie

Recette n°1789: (Hongrie) Soupe à la choucroute

Publié le janvier 28, 2013 par marielauref

Pour 6 personnes: 500 g de choucroute crue 250 g de beefsteak haché 2 oignons 1 litre de bouillon de boeuf ( eau + cubes) 20 cl de vin blanc sec 20 cl de yaourt 2 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°1323: (Tchécoslovaquie) Fromage blanc au paprika

Publié le décembre 4, 2011 par marielauref

( Vous pourrez le tartiner en apéritif sur différents pains ou pour farcir des mini tomates, en entrée, ou pour un brunch ou un buffet) 500 g de fromage blanc ( battu ou type faisselle, de vache ou de brebis) … Lire la suite →

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Recette n°850 : ( Hongrie) Poulet à la hongroise

Publié le février 14, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 1 poivron vert 1 tomate 1 cuillère à soupe de paprika 1/2 cuillère à café de piment en poudre 6 cuillères à soupe d’huile sel, poivre ( accompagnement: riz blanc … Lire la suite →

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Recette n°786 : ( Hongrie) Nids de guêpes

Publié le janvier 13, 2011 par marielauref

50 g de farine 3 oeufs 20 g de levure 250 g de sucre 200 g de beurre mou 120 g de poudre de noix 50 g de raisins secs 2 g de cannelle en poudre 4 dl de lait … Lire la suite →

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Recette n°483 : (Hongrie) Goulashe

Publié le septembre 7, 2010 par marielauref

( cette recette peut se faire avec du veau ou avec du porc. Et réchauffée le lendemain, c’est encore meilleur !) Pour 6 personnes: 1,2 kg de boeuf à braiser ( gîte-gîte, paleron, macreuse, bourguignon …) coupé en gros dés … Lire la suite →

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Recette n°432 : (Hongrie) Poulet au paprika

Publié le septembre 1, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 poulet d’1,5 kg coupé en morceaux 2 carottes 2 oignons 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de paprika 1 pincée de cumin 4 dl de bouillon de poule 2 cuillères à soupe de concentré de … Lire la suite →

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Recette n°216: ( Hongrie) Selle d’agneau à la hongroise

Publié le août 13, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 selle d’agneau de 1,3 kg 1 petite boîte d’anchois à l’huile en filets 150 g de beurre 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe d’Armagnac 12 petites tomates 4 oignons … Lire la suite →

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Recette n°153: ( Hongrie) Gâteau de crêpes aux noix et fromage blanc

Publié le août 8, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 8 crêpes ( recette de Pâte à crêpes n°15) 75 g de noix hachées 200 g de fromage blanc 150 g de sucre 2 oeufs 50 g de chocolat râpé 75 g de beurre mou ——————— Allumer … Lire la suite →

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