Archives par mot-clef : norvégienne

Recette n°8428: (Inde) Assiette froide de poulet à l’indienne

Publié le juin 17, 2022 par marielauref

. Marinade 1 heure. Pour 6 personnes: 6 blancs de poulet sans peau 60 cl de bouillon de poulet ( eau + cubes) 8 cuillères à soupe de yaourt, de préférence type yaourt à la grecque 3 cuillères à café … Lire la suite →

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Recette n°8421: (Norvège) « Rakorret » ou Assiette de truite marinée

Publié le juin 16, 2022 par marielauref

. A préparer 2 jours avant. Pour 6 personnes: 1 kg de filets de truite de mer avec peau 2 bouquets d’aneth 1 oignon 40 grains de poivre blanc 140 g de sel 140 g de sucre en poudre ( … Lire la suite →

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Recette n°7522: (entrée) Délicatesse norvégienne

Publié le décembre 23, 2021 par marielauref

Pour 10 à 12 personnes 12 tranches de saumon fumé 4 oeufs durs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe rase de moutarde douce Accompagnement: 3 citrons en quartiers ………………………………………………………………………………………………………………………. Faire cuire les oeufs 10 mn … Lire la suite →

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Recette n°4779: (Norvège) Ecrevisses en nage à la norvégienne

Publié le juillet 3, 2019 par marielauref

        ( à préparer la veille) Pour 4 personnes: 1,5 kg d’écrevisses 2 gros bouquets d’aneth 1 verre à Porto ( 7 cl) d’alcool anisé: Ricard, Uzo …. sel, poivre ………………………………………………………………………………………………………………………………… La veille: – Dans un faitout, … Lire la suite →

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