Tag Archives: pilaf

Recette n°3437: (Turquie) Adjem pilaf

Publié le juin 3, 2017 par marielauref

        Pour 6 personnes:   1 épaule d’agneau ( ou mouton) d’environ 1,8 kg désossée et coupée en dés 300 g de riz long 4 gros oignons 3 grosses tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3031: (Iran) Pilaf de poulet aux carottes, amandes et orange confite

Publié le juin 18, 2016 par marielauref

        (= Shirini Polo) Pour 6 personnes: 600 g de blancs de poulet avec peau 400 g de riz 500 g de carottes 100 g d’amandes mondées entières ou effilées 50 g d’écorce d’orange confite 2 pincées … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2922: (USA) Le pilaf de porc de Virginie

Publié le mars 17, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 500 g d’échine de porc coupée en cubes 150 g de riz long ou riz complet 300 g de petits pois écossés ( frais ou surgelés) 1 oignon Qq brins de ciboulette 2 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2920: Pilaf de foies de volaille

Publié le mars 16, 2016 par marielauref

          Pour 4 personnes: 500 g de foies de volaille 200 g de riz long grain 1 oignon 2 poivrons rouges Qq brins de persil 10 cl de bouillon (eau + cube) 10 cl de vin … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°324 : (Turquie)  » Kadin budu » ou Cuisses de dames = Boulettes d’agneau au riz

Publié le août 19, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g d’agneau haché 100 g de riz cuit 1 oignon épluché et finement émincé ou râpé 2 cuillères à soupe de persil haché 2 oeufs 80 g de farine sel, poivre Huile de friture ——————— Faire … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire