Archives par mot-clef : Roscoff

Recette n°7563: (Normandie -soupe) Gratinée normande au cidre

Publié le janvier 1, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 375 g de gros oignons ( violet ou roses de Roscoff) 1 bouquet garni 25 cl de cidre doux 45 cl de bouillon de volaille ( eau + cubes) 25 g de Gruyère râpé 7 cl (70 … Lire la suite →

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Recette n°7502: (Bretagne) Soupe de Roscoff

Publié le décembre 18, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 artichaut 1/4 de chou-fleur 2 poireaux 2 pommes de terre 150 g de feuilles d’oseille 1 litre de bouillon ( eau + cubes) 1 jaune d’oeuf 50 cl ( 1/2 litre) de lait 60 g de … Lire la suite →

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Recette n°6410: Pain aux oignons roses

Publié le janvier 21, 2021 par marielauref

. Repos de la pâte 1 à 2 heures . Pour 1 pain: 300 g d’oignons roses de Roscoff ( ou des oignons rouges) 200 g de farine complète 20 g de levure fraîche de boulanger ( 1/2 cube) 1/2 … Lire la suite →

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