Archives par mot-clef : Tokay

Recette n°6171: (Hongrie- dessert chaud) Pudding au vin chaud

Pour 6 à 8 personnes: 1/2 litre ( 50 cl) de vin blanc liquoreux: Tokay ou autres Vendanges tardives, Beaumes de Venise, Monbazillac …. 6 petits pains au lait 12 petits-beurre ( biscuits secs) 110 g de beurre mou 15 … Lire la suite

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Recette n°5003: (Pyrénées) Toasts au fromage grillé des Pyrénées

                        Pour 5 personnes: 10 tranches de pain de mie, de campagne ou autre 20 tranches fines de Tomme (= fromage des Pyrénées au lait de vache) 10 tranches … Lire la suite

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Recette n°996 : ( Alsace) Paupiettes à l’Alsacienne

Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau ( dinde ou poulet conviendront très bien) 4 tranches de bacon ou de lard fumé 125 g de champignons de Paris 1 bouteille de vin blanc sec et bien parfumé ( le Tokay … Lire la suite

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