Tag Archives: amandes

Recette n°1219 : ( dessert) Gâteau champêtre caramélisé aux abricots

Publié le août 18, 2011 par marielauref

500 g d’abricots 20 morceaux de sucre 125 g de sucre en poudre 125 g de farine 125 g de beurre mou 2 oeufs 1 pincée de sel —————————– Allumer le four th6 (180°). Prendre un moule à manqué ( … Lire la suite →

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Recette n°1212 : (dessert) Charlotte aux abricots

Publié le août 14, 2011 par marielauref

        ( A préparer au moins 12 heures avant ou la veille) Pour 6 à 8 personnes: 10 abricots frais ( ou en boîte, au sirop) 1 grande boîte de biscuits à la cuillère 1 sachet d’amandes … Lire la suite →

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Recette n°767 : ( Normandie/Rouen – dessert chaud ) Omelette sucrée à la mode de Rouen

Publié le janvier 6, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 pommes 4 oeufs 1 cuillère à soupe de Calvados 2 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de sucre glace ( ou 2 sachets de sucre vanillé) 40 g de beurre ———————– Peler, épépiner et … Lire la suite →

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Recette n°706 : (dessert) Crème au chocolat aux macarons

Publié le décembre 10, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de chocolat 4 gros ( ou 8 petits) macarons aux amandes même un peu rassis 2 feuilles de gélatine 125 g de crème fraîche 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°474 : ( dessert) Cake amandes – raisins secs

Publié le septembre 2, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes 175 g de farine 150 g de beurre mou 150 g de sucre 4 oeufs 130 g d’amandes effilées 80 g de raisins secs 1 paquet de levure chimique 1 petit verre de Cognac ————————– Faire tremper … Lire la suite →

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Recette n°445 : (dessert) Visitandines

Publié le septembre 1, 2010 par marielauref

( conservation plusieurs jours dans une boîte en fer ou du papier d’aluminium) Pour 8 personnes: 6 blancs d’oeufs 225 g de poudre d’amandes 275 g de sucre 1 cuillère à café de vanille en poudre 3 gouttes d’essence d’amande … Lire la suite →

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Recette n°328 : (Boisson apéritive) Lait d’amandes

Publié le août 20, 2010 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g d’amandes en poudre 2 cuillères à soupe de fleurs d’oranger 200 g de sucre en poudre 75 cl d’eau ————————- Dans une casserole, porter à ébullition eau + sucre + eau de fleur … Lire la suite →

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Recette n°297 : (dessert ou buffet) Caissettes aux amandes

Publié le août 19, 2010 par marielauref

Pour 30 petits gâteaux: 3 blancs d’oeufs 180 g de sucre 100 g d’amandes effilées 1 pincée de sel ( on peut ajouter qq gouttes de colorant alimentaire rouge carmin pour obtenir une couleur rose) —————— Allumer le four th … Lire la suite →

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Recette n°115: ( Maroc) Fricassée de poulet aux fruits secs

Publié le août 5, 2010 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 gros poulet coupé en morceaux 150 g de raisins secs de Smyrne 100 g d’amandes concassées 2 oignons 1/4 de litre de bouillon de volaille 70 g de beurre 1 cuillère à café de … Lire la suite →

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