Archives par mot-clef : macarons

Recette n°7179: (entrée chaude) Oignons farcis aux raisins

Pour 4 personnes: 4 gros oignons doux, blancs ou rouges 4 petits macarons aux amandes ( macarons de Nancy, Amaretti) un peu rassis 4 cuillères à soupe de Parmesan râpé 25 g de raisins secs 2 oeufs 75 g de … Lire la suite

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Recette n°7125: (dessert) Fouace au potiron

Pour 6 personnes: 1 kg de potiron 100 g de poudre d’amandes 50 g de macarons aux amandes un peu rassis ( macarons de Nancy, de Provence, Amaretti ….) 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 1/2 litre ( … Lire la suite

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Recette n°6702: (dessert) Semoule au café

Pour 6 personnes: 125 g de semoule fine pour dessert 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de café soluble 6 petits macarons aux amandes ( macarons de Nancy, amaretti) 5 oeufs 65 g de beurre mou … Lire la suite

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Recette n°6695: (dessert tiède) Dartois à la crème d’ananas

Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée ( rectangulaire de préférence) 3 tranches d’ananas au sirop ( conserve) 20 cl de lait 4 oeufs 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 40 g ( 2 … Lire la suite

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Recette n°6612: (dessert chaud) Omelette à la frangipane

Pour 6 personnes: 2 gros macarons aux amandes ( macarons de Nancy voir Recette n°1516) 2 cuillères à soupe de confiture d’abricots 9 oeufs 25 g de farine 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( … Lire la suite

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Recette n°6280: (Allemagne-dessert) « Gelée des dieux de Westphalie »

. A préparer minimum 1 h avant. Pour 4 personnes: 2 pommes 300 g de griottes dénoyautées ( bocaux) 100 g de macarons aux amandes ( macarons de Nancy, amaretti) 100 g de noisettes hachées 100 g de pain Pumpernickel … Lire la suite

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Recette n°6269: (Allemagne – dessert tiède ou froid) Gâteau de riz « Henriette »

Pour 10 personnes: 10 oeufs 200 g de macarons aux amandes ( macarons de Nancy) ( voir Recette n°1516) 1/2 citron 250 g de riz rond: Arborio, Vialone Nano ………… 1 litre de lait 125 g de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°6191: (Provence – dessert) Sablés au miel

150 g de miel 500 g de farine 250 g de beurre mou 125 g de sucre glace 1 oeuf + 1 blanc d’oeuf Décor: 300 g de cerises confites, noisettes, perles argentées en sucre …) ………………………………………………………………………………………………………………………………….. Beurrer une plaque … Lire la suite

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Recette n°6113: (Normandie) « Béguines » ou Biscuits à la poudre d’amandes

250 g de poudre d’amandes 200 g de farine 500 g de sucre en poudre 200 g de beurre mou 4 blancs d’oeufs ………………………………………………………………………………………………………………. Enduire des moules à mini tartelettes avec 75 g de beurre. Allumer le four th 5/6 … Lire la suite

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Recette n°6079: (dessert glacé) Cake glacé au cacao et macarons

. A préparer minimum 6 h avant . Pour 6 personnes: 125 g de macarons aux amandes ( Macarons de Nancy, Amaretti ..) même un peu rassis 80 g de cacao en poudre non sucré 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

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