Archives par mot-clef : macarons

Recette n°6113: (Normandie) « Béguines » ou Biscuits à la poudre d’amandes

250 g de poudre d’amandes 200 g de farine 500 g de sucre en poudre 200 g de beurre mou 4 blancs d’oeufs ………………………………………………………………………………………………………………. Enduire des moules à mini tartelettes avec 75 g de beurre. Allumer le four th 5/6 … Lire la suite

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Recette n°6079: (dessert glacé) Cake glacé au cacao et macarons

. A préparer minimum 6 h avant . Pour 6 personnes: 125 g de macarons aux amandes ( Macarons de Nancy, Amaretti ..) même un peu rassis 80 g de cacao en poudre non sucré 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°6075: (dessert chaud) Crêpes aux pralines

Pour 6 personnes: 18 pralines roses ou naturelles 8 macarons aux amandes ( Macarons de Nancy ou Amaretti) 3 oeufs 350 g de farine 60 cl de lait 10 cl de crème fraîche 30 g de beurre 2 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°6004: (dessert) Macarons aux framboises)

Pour 5 macarons environ: 100 g de framboises fraîches ou en coulis 2 cuillères à soupe de confiture de framboises 1 cuillère à café de jus de citron 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 200 g de farine … Lire la suite

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Recette n°5902: (dessert) Crème aux macarons

        Pour 4 personnes: 150 g de macarons aux amandes  ( macarons de Nancy ou Amaretti) 200 g de fromage blanc très crémeux style yaourt à la grecque 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 2 … Lire la suite

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Recette n°5764: (Chine / Nankin – dessert chaud) Poires pochées à la mode de Nankin

                  Pour 4 personnes: 4 poires 10 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de gelée de framboise 2 cuillères à soupe de raisins ( de Smyrne) 2 cuillères à soupe … Lire la suite

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Recette n°5711: ( Alsace) Tarte macaronée aux quetsches

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 5 petits macarons aux amandes ( ou Amaretti ou bien des biscuits à l’anis ou au gingembre) 1 kg de quetsches 100 g de sucre en … Lire la suite

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Recette n°5419: (Belgique – dessert chaud ou froid) Tarte au fromage blanc

          Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 200 g de fromage blanc ( type faisselle bien égouttée) 25 g d’amandes hachées ( ou qq gouttes d’amande amère) Facultatif: 2 ou 3 petits … Lire la suite

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Recette n°5291: (dessert tiède ou froid) Tarte macaronée au chocolat

Pour 6 personnes: 300 g de macarons aux amandes ( voir Recette n°1516), de Nancy de préférence un peu rassis, ou des Amaretti italiens qui sont déjà un peu durs 100 g de chocolat noir à cuire 1 oeuf 1 … Lire la suite

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Recette n°5254: (dessert chaud ou froid) Poires en macaronade

          Pour 6 personnes: 6 poires ( Williams) 200 g de macarons aux amandes même un peu rassis 1 petit verre ( 3 cl) d’eau-de-vie de poire ( ou bien Rhum ou Cognac) 2 oeufs 2 … Lire la suite

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