Tag Archives: eau de fleur d’oranger

Recette n°2457: (dessert) Flan aux dattes

Publié le janvier 1, 2015 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 300 g de dattes 8 oeufs 1,5 litre de lait (entier, de préférence) 200 g de sucre en poudre 15 morceaux de sucre 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°2430: (Algérie) Tcharek l’aryan ( = Cornes de gazelle aux amandes)

Publié le décembre 8, 2014 par marielauref

          500 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de beurre fondu + beurre pour la plaque 300 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 400 g de poudre d’amandes 200 … Lire la suite →

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Recette n°2398: (Tunisie) Les yoyos

Publié le novembre 7, 2014 par marielauref

        Pour 6 personnes: 500 g de farine 1 paquet de levure chimique 100 g de sucre en poudre ( + du sucre pour saupoudrer les beignets si vous préférez cela à un sirop au miel et … Lire la suite →

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Recette n°1583: ( dessert) Flône

Publié le août 10, 2012 par marielauref

( s’écrit aussi « Flaune » qui signifie « flan ». Il s’agit d’une tarte à la Brousse. La Brousse est un fromage frais, sorte de fromage blanc à texture granuleuse, à base de lait de vache, de brebis et de chèvre produit dans … Lire la suite →

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Recette n°943 : (Algérie) Tajine d’agneau aux pruneaux

Publié le avril 4, 2011 par marielauref

( Vous pouvez, la veille, faire mariner la viande dans de l’eau de fleurs d’oranger ou de l’eau de roses: elle n’en sera que plus parfumée) Pour 4 à 5 personnes: 1 épaule d’agneau d’environ 1,2 kg coupée en gros … Lire la suite →

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