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Méta
Archives par mot-clef : demi-lunes
Recette n°8156: (Corse – dessert chaud) Chaussons frits aux pommes et aux figues sèches, beurre d’agrumes
Pour 4 à 5 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 5 pommes 30 g de figues sèches Le jus d’1 citron 1 oeuf 1 gousse de vanille ( ou 1 sachet de sucre vanillé) 100 g de sucre en poudre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agrumes, île, îles, beignets, beurre d'agrumes, Carnaval, chaussons, cornes de gazelle, corse, demi-lunes, empanadas, figues sèches, frits, pets de nonne, pommes, Ramadan, réhydrater
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Recette n°8072: ( apéritif ou entrée chauds) Chaussons aux concombres
Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ou feuilles de brick 400 g de concombre 4 branches de menthe ( ou de persil) 20 cl ( 1 verre) de lait 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 40 … Lire la suite
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Tagué bananes, bricks, chaussons, cornes de gazelle, dattes, demi-lunes, empanadas, menthe, samossas, samoussas
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Recette n°7926: (Italie – apéritif ou entrée, chaud ou froid) Chaussons aux olives et aux anchois
Pour 4 à 6 personnes: Pâte: – 400g de farine + 20 g de levure de boulanger + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 2 cuillères à soupe d’eau. Laisser lever 30 mn dans un endroit tiède= pâte à … Lire la suite
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Tagué anchois, apéritif, à l'italienne, canapés, chaussons, demi-lunes, empanadas, entrée chaude, feuilletés, friands, Italie, italiens, olives, variations, wrap
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Recette n°7764: (dessert) Croissants de lune aux noix de cajou
70 g de noix de cajou non salées 225 g de beurre doux 150 g de sucre glace 450 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………….. Dans une poêle à sec sur feu doux, … Lire la suite
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Tagué bisque, chaussons, cornes de gazelle, croissants, demi-lunes, empanadas, lune, noix de cajou
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Recette n°7634: (Grèce, Turquie) » Filas de balbakak » ou Triangles au potiron
Pour 25 triangles environ: 5 ou 6 feuilles de filo ou de bricks 300 g de potiron 100 g de fromage blanc 50 g de kachkaval râpé ( fromage de brebis) 2 oeufs sel Huile de friture …………………………………………………………………………………………………………………………… Farce au … Lire la suite
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Tagué bitternut, citrouille, demi-lunes, empanadas, feuilles, filas, filo bricks, Grèce, potimarron, potiron, purée, roulades, rouler, triangles, Turquie
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Recette n°7470: Rissoles à la choucroute
Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de choucroute cuite 100 g de restes de porc cuit côtelette ou travers 1 saucisse de Strasbourg 1 talon de jambon ou 1 tranche épaisse 1 cuillère à soupe de … Lire la suite
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Tagué Alsace, beignets, buffet, cassoulet, côtelette, chou farci, choucroute, churros, cornes de gazelle, crottes d'ânes, crottes de soldat, demi-lunes, empanadas, farcis, friture, os jambon, pâtés, pets de nonne, restes, saucisse, Strasbourg, talon, travers, wok
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Recette n°7293: (France/Dauphiné, Savoie – dessert chaud ou froid) Pachi
Pour 4 à 6 personnes: 1,5 kg de pommes Le jus d’1 citron 1 kg de farine 15 g de levure de boulanger 250 g de beurre mou 10 g de sucre en poudre 1 jaune d’oeuf 20 g de … Lire la suite
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Tagué chaudssons, chaussons aux pommes, Dauphiné, demi-lunes, dessert chaud, empanadas, lyonnais, montagne, Pachi, pommes, Savoie, tourte
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Recette n°7092: (Grèce – dessert chaud ou froid) « Scaltsounia » ou Beignets aux amandes
Pour 8 beignets: 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de poudre d’amandes 150 g de sucre en poudre 15 cl de lait 50 g de beurre mou 1 cuillère à café de cannelle en poudre … Lire la suite
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Tagué amandes, à la grecque, banane chocolat, churros, demi-lunes, dessert chaud, eau de rose, empanadas, friture, Grèce, miel, pets de nonne, samossa
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Recette n°6995: (Portugal) » Rissôis de camarào » ou Rissoles de crevettes
Pour 6 personnes: 200 g de grosses crevettes ( gambas) 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 30 cl ( 3 dl) de lait Le jus d’1/2 citron 2 pincées de paprika 200 g de farine 140 g de … Lire la suite
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Tagué beignets, canarào, chaussons, crevettes, demi-lunes, empanadas, gambas, pets de nonne, Portugal, potugaise, Rissôis
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Recette n°6956: (Finlande – dessert chaud ou froid) Chaussons aux prunes
Pour 18 chaussons environ: 2 rouleaux de pâte feuilletée 400 g de Reine-claudes ( ou autres prunes) 200 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre glace Huile de friture …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Préparer la compote: -Equeuter les prunes. … Lire la suite
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Tagué 5744, chaussons, compote, confiture, cornes de gazelle, demi-lunes, dessert chaud, empanadas, Finmlande, friture, mirabelles, prunes, quetsches, reine-claudes
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Mémoire de marmite 