Archives par mot-clef : demi-lunes

Recette n°3776: (Belgique: Bruxelles) Les Gozettes

          ( Même recette pour ces chaussons en remplaçant les pommes par 350 g de cerises dénoyautées fraîches ou surgelées ou de la confiture de cerises) Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 500 g … Lire la suite

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Recette n°3739: (Algérie) Chaussons aux dattes

        Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 250 g de dattes 150 g de cerneaux de noix grossièrement hachés 100 g de poudre d’amandes 4 cuillères à soupe de miel liquide 1 sachet de sucre … Lire la suite

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Recette n°3619: (dessert) Barquettes aux marrons

                Pour 20 barquettes environ: 2 rouleaux de pâte brisée 250 g de crème de marrons 2 cuillères à soupe de brisures de marrons glacés 150 g de chocolat noir à cuire 2 … Lire la suite

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Recette n°3102: (Antilles) Les petits pâtés cochon

        ( Ces bouchées à la viande sont servies traditionnellement à Noël) Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée ou bien  confectionnez votre pâte: 250 g de farine + 125 g de saindoux ou … Lire la suite

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Recette n°3053: (Mexique, Amérique du Sud) Empanadas au poisson

    ( voir recette n°311: Empanadas à la viande) A servir chaud ou froid à l’apéritif, en entrée avec une salade ou pour un buffet) Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée 500 g de poisson … Lire la suite

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Recette n°2878: (Russie) Petits chaussons au chou et aux oeufs

        Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ( ou feuilletée) 1 chou vert de 600 g 2 oignons 2 oeufs durs + 1 oeuf frais 1 bouquet d’aneth 1 pincée de sucre en … Lire la suite

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Recette n°2430: (Algérie) Tcharek l’aryan ( = Cornes de gazelle aux amandes)

          500 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de beurre fondu + beurre pour la plaque 300 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 400 g de poudre d’amandes 200 … Lire la suite

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