Archives par mot-clef : loubia

Recette n°4387: (Algérie, Tunisie) « Houkla » ou Quenelles de semoule

                ( à préparer la veille) Pour 6 personnes: 1 kg de semoule grosse 4 oeufs 15 à 20 cl d’huile 3 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de piment … Lire la suite

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Recette n°2429: (Afrique du Nord) Ralera

        Pour 4 personnes: 400 g d’épaule d’agneau ( ou de mouton) coupée en dés 1 jaune d’oeuf 100 g de pois chiches trempés dans l’eau froide depuis la veille 100 g de haricots blancs secs trempés … Lire la suite

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