Archives par mot-clef : panée

Recette n°7977: (Italie/Milan) Rostisciada milanaise

Publié le mars 24, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches de 100 g chacune dans l’échine de porc 250 g de saucisse type chipolata ou saucisse de Toulouse 1,2 kg d’oignons rouges ( de Milan) 1 cuillère à café de concentré de tomates 60 g … Lire la suite →

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Recette n°7910: (Italie du sud – entrée chaude) Scamorza panée

Publié le mars 12, 2022 par marielauref

. Même recette avec de la Mozzarella, voir Recette n°120. Pour 4 personnes: 1 Scamorza fumé ou non 2 oeufs farine chapelure sel, poivre Huile de friture (accompagnement: salade verte) ……………………………………………………………………………………….. Dans une assiette creuse, étaler de la farine ….. … Lire la suite →

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Recette n°7098: (apéritif chaud ou entrée) Feta panée au sésame

Publié le août 18, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de Feta 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de miel liquide 100 g de sésame noir et blanc ( que l’on peut remplacer par de la chapelure ou des … Lire la suite →

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