Archives par mot-clef : escalope

Recette n°3683: Brouillade de dinde au Roquefort

        Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 125 g de Roquefort 1 verre à liqueur de Cognac ( 3 à 4 cl) 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d’oeufs 30 g de beurre sel, poivre … Lire la suite

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Recette n°2109: Escalopes de veau à la chinoise

Pour 2 personnes: 2 escalopes de veau 1 oignon 1 tomate 1 branche de céleri 3 cuillères à soupe de sauce soja claire 1 oeuf Qq feuilles de coriandre fraîche 8 cuillères à soupe d’huile sel, poivre ( accompagnement: riz … Lire la suite

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