Archives par mot-clef : pavés de saumon

Recette n°6688: (Japon) Pavés de saumon sauce orange et soja avec nouilles soba

Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon 250 g de nouilles soba ( pâtes de sarrasin) 2 cuillères à soupe de jus d’orange 2 cuillères à soupe de Mirin ( ou du vin blanc doux) 2 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite

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Recette n°5575: Pavés de saumon, sauce mangue et gingembre

                marinade 1 heure minimum – Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon 1 ou 2 mangues 2 gousses d’ail 3 échalotes 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 … Lire la suite

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Recette n°1401:( Turquie) Pavés de saumon aux amandes

( = somun-balighi kyul basstissi) Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon 125 g d’amandes grossièrement hachées 2 oignons 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier Le jus d’ 1 citron 3 cuillères à soupe de chapelure 75 g de … Lire la suite

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Recette n°1324: Pavés de saumon aux pistaches et à l’huile d’argan

Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon 100 g de grains de pistaches ( = pistaches concassées que vous trouverez en vente sur le site « Questo e tutto ») 1/2 cuillère à café de graines de fenouil Le jus d’1 citron … Lire la suite

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Recette n°1275: (Portugal) Pavés de saumon au Porto

Pour 4 personnes: 4 pavés de saumons ( ou des tranches de saumon = darnes) 1 grand verre de Porto (rouge ou blanc) 1 petite boîte de tomates pelées, épépinées et concassées 2 échalotes Le jus d’1 citron 1 bouquet … Lire la suite

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