Archives par mot-clef : jus d’orange

Recette n°5283: (cocktail) Barbotage

                Pour 1 personne: 1 cuillère à café de grenadine Le jus d’1/2 citron Le jus d’1/2 orange 8 cl de Champagne   ………………………………………………………………………………………………………………………………… Dans un verre, bien mélanger grenadine + jus de … Lire la suite

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Recette n°5175: (Tunisie) Salade de pois chiches au poisson fumé

                Pour 6 personnes: 300 g de pois chiches cuits au naturel 200 g de maquereau fumé ou de haddock 2 petits oignons blancs ( ou 1/2 gros oignon) 6 olives noires dénoyautées … Lire la suite

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Recette n°4544: (Japon – entrée) Huîtres crues, sauce Ponzu

          Pour 4 ou 6 personnes: 24 huîtres n°2 ou 3 80 g de radis ou navet blanc 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de jus de citron 1,5 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°4437: (gibier) Faisan ( ou pintade) aux jus de fruits et aux noix

                1 faisan ( ou 1 pintade) prêt à cuire 250 g de cerneaux de noix 60 cl de jus de raisin 25 cl de jus d’orange 1 sachet de thé ( pour … Lire la suite

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Recette n°4424: (dessert tiède ou froid) Compote d’ananas

                  Pour 4 à 6 personnes: 1 ananas ou une grande boîte d’ananas en tranches 2 oranges 300 g de sucre en poudre 50 cl (1,5 verre à liqueur) de liqueur de … Lire la suite

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Recette n°4402: (Grèce)  » Fragocota salmi » ou Salmis de pintade

Pour 4 personnes: 1 pintade 1/2 pomme 1 morceau de céleri rave 1 oignon 1 gousse d’ail Le jus d’1 orange qq tiges de persil 20 cl de vin blanc ou rouge 10 cl de bouillon ( eau + cube) … Lire la suite

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Recette n°4149: (entrée) Salade de tagliatelles de carottes à l’orange

        Pour 4 personnes: 600 g de carottes 60 g de graines de courge 3 cuillères à soupe de jus d’orange 2 cuillères à soupe de jus de citron 5 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre … Lire la suite

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