Archives par mot-clef : shitakés

Recette n°6830: Roulades de blette farcies à l’asiatique

Pour 4 personnes: 8 feuilles de blettes ( pas trop grandes !) 400 g de steak haché 60 g de vermicelle de soja ou de riz 6 champignons shitakés secs 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 cuillères … Lire la suite

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Recette n°6815: ( Vietnam)  » Gâ Xâo Bap Non Uâ Nâm Dong Cô » ou Blancs de poulet au maïs et champignons parfumés

Pour 4 personnes: 1 poulet désossé ou 4 blancs de poulet sans peau 4 gousses d’ail 50 g de champignons parfumés ( shitakés) frais ou secs 100 g de mini épis de maïs ou des grains de maïs ( conserve) … Lire la suite

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