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- Recette n°7055: Salade de pâtes primavera
- Recette n°7054: (Espagne – Plat froid) » Escabacia de tono » ou Escabèche de thon
- Recette n°7053: (dessert ou accompagnement) Compote de figues aux mendiants
- Recette n°7052: (dessert) Tartelettes au café, chocolat et noix
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Méta
Archives par mot-clef : linguini
Recette n°6830: Roulades de blette farcies à l’asiatique
Pour 4 personnes: 8 feuilles de blettes ( pas trop grandes !) 400 g de steak haché 60 g de vermicelle de soja ou de riz 6 champignons shitakés secs 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afghanistan, asiatique, bettes, blettes, Chine, farcis, feuilles de figuier, feuilles de vigne, Indonésie, Japon, linguini, paupiettes, roulades, roulés, shitakés, spaghettis, vermicelle de soja
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Recette n°6598: Poulet sauté aux Ducs de Bourgogne
Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 jaunes d’oeufs 50 cl ( 500 g) de crème fraîche 70 g de beurre 10 cl de Porto 10 cl de Fine Champagne ( Cognac) 10 cl de Whisky … Lire la suite
Recette n°6528: Coquilles st Jacques au Whisky, noix et raisins secs
Pour 6 personnes: 12 coquilles st Jacques décortiquées fraîches ou surgelées ( ou 24 noix de pétoncle) 1 verre à liqueur ( 3 à 4 cl) de Whisky ( ou de la Fine Champagne) 18 cerneaux de noix 125 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué entrée chaude, fine Champagne, linguini, noix, raisins secs, riz, st Jacques, tagliatelles, Whisky
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Recette n°6411: Sauté de moules à l’ail et au paprika
. Pour une entrée ou un apéritif, diviser les proportions par 2. Pour 4 personnes: 2 kg de moules 2 gousses d’ail 3 ou 4 échalotes 2 cuillères à soupe de persil frais haché 2 rondelles de citron 1 cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué coquillages, froicassée, linguini, Maroc, moules, pain aux oignons roses, paprika, riz, sauté, spaghettis, tagliatelles, tajine
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Recette n°5719: Spaghettis, sauce Roquefort, cresson et noix
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de spaghetti 200 g de Roquefort 150 g ( 15 cl) de crème fraîche 70 g de cresson 25 g de cerneaux de noix 50 g de … Lire la suite
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Tagué cresson, fromage, linguini, noix, Roquefort, sauce, spaghettis
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Recette n°5462: (Charentes) Lotte à la charentaise
Pour 4 personnes: 1 kg de lotte détaillé en cubes de 4 cm ( ou des joues de lotte) 2 oignons 3 gousses d’ail 1 bouquet garni 6 tomates pelées, épépinées … Lire la suite
Recette n°5452: (Italie/ Palerme) Filets de sole à la palermitaine
Pour 4 personnes; 4 soles levées en filets 2 oignons 2 b1/2 boule de céleri Le jus de 2 citrons 2 cuillères à soupe de persil haché 50 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué filets, Italie, linguini, Palerme, palermitaine, pâtes, pignons, poisson, polenta, raisins, sole, spaghettis, tagliatelles
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Recette n°4987: (Canada) Pâtes Romanoff
Pour 4 personnes: 500 g de pâtes au choix: nouilles, spaghettis, linguini, fettucini … 100 g de Cottage cheese 50 g de Cheddar râpé 25 cl (250 g) de crème sûre ( crème aigre ou crème … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 4026, 681, aigre, ananas, cheddar, Cottage Cheese, crème sûre, fettucini, gratin, linguini, nouilles, pâtes, pizza, Romanoff, tagiatelles
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Recette n°4763: (Italie) Vermicelle à la san Giovaniello
Pour 6 personnes: 600 g de vermicelle 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées 12 filets d’anchois à l’huile 20 olives noires dénoyautées 2 cuillères à café de câpres 6 feuilles de basilic 1/2 cube … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anchois, câpres, cheveux d'ange, glace, Italie, linguini, olives, san Giovaniello, spaghetti, vermicelle
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Recette n°4702: (Iran) Blancs de poulet au safran
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 1 oignon 20 cl ( 1 verre) de bouillon ( eau + cube) 2 pincées de safran 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre (accompagnement: pâtes – … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aiguillettes, blancs, brochettes, Iran, linguini, pâtes, riz, safran
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