Archives par mot-clef : taro

Recette n°9106: Pizza au Reblochon, façon Tartiflette

Publié le novembre 25, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de pâte à pain à commander chez le boulanger — ou bien à acheter en supermarché 2 oignons 3 tomates pelées, épépinées et concassées 3 pommes de terre 1 Reblochon 50 g de lardons 1/2 … Lire la suite →

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Recette n°5045: (Antilles) Gâteau amandine à la patate douce

Publié le décembre 20, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 300 g de patates douces 200 g de poudre d’amandes 50 g de noix de Pécan ou noisettes hachées grossièrement Facultatif: 1 pincée de cannelle 4 oeufs 60 g ( 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°3983: (légume) Tarua ou taro façon gratin dauphinois

Publié le juillet 18, 2018 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1,2 kg de taruas ou taros 4 gousses d’ail 1/2 litre de lait 1/2 litre ( 500 g ou 50 cl) de crème fraîche 200 g de beurre Facultatif: 200 g de gruyère … Lire la suite →

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Recette n°2188: ( Nouvelle-Calédonie) Le Bougna au poulet

Publié le avril 23, 2014 par marielauref

        Peut être réalisé avec des poissons entiers au lieu du poulet. Plat traditionnel des Kanak, généralement cuit dans un four creusé dans le sol, sur des pierres chaudes, les ingrédients étant enveloppés dans des feuilles de … Lire la suite →

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Recette n°1738: (dessert de Thaïlande) Billes de taro au lait de coco

Publié le décembre 14, 2012 par marielauref

      (= Kha Nom Bua Loy) ( Le « taro » est un tubercule dont la chair ressemble à celle de la pomme de terre mais  un peu gluante. Vous en trouverez dans les magasins de produits tropicaux: asiatiques, antillais, … Lire la suite →

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